Салат Цезарь с сухариками
Готовится вкусность так:
- Куриное филе помойте, удалите кожицу, переложите в емкость, влейте холодную воду.
- Сюда же положите душистый перец горошком, лавровый лист, молотый черный перец, соль, отправьте вариться мясо на полчаса.
- Когда мясной продукт будет готов, достаньте его, остудите, порежьте небольшими кусочками.
- Далее вам понадобится белый хлеб, отрежьте часть, порежьте ее средними кубиками.
- Почистите чеснок, поделите зубки равными частями.
- Прогрейте сковородку с маслом, отправьте жариться кусочки чеснока. Потом дольки удалите.
- В масло с чесночным ароматом выложите хлеб порезанный кубиками, обжаривайте его до золотистости. Сухарики переложите на отрез бумажного полотенца, чтобы удалилось лишнее масло.
- Теперь возьмите капусту, удалите верхние листочки, поделите на несколько частей. Возьмите часть, вторую отложите, она вам не нужна. Нашинкуйте крупными кубиками, переложите в глубокое блюдо. Посолите, подавите капусту, она должна пустить сок и стать мягкой.
- Поставьте вариться яйца, остудите их, почистите, отделите желтки от белков.
- Желтки переложите в емкость, добавьте сюда же горчицу, измельчите блендером.
- В получившуюся массу необходимо добавить растительное масло в небольшом количестве, лимонный сок, соль, снова взбить все блендером до однородности.
- Потрите сыр.
- Переложите порезанную капусту в красивое блюдо, сверху уложите мясо, полейте его соусом, посыпьте потертым сыром, перемешайте, посыпьте сухариками. Вот и все, вкуснейший салатик готов!
Приятного Вам аппетита!
<img src="https://img.povar.ru/steps/87/40/a4/76/salat_quotcezarquot_s_pekinskoi_kapustoi-61910.jpg" width="298" height="198" itemprop="image" border="0" alt="Салат