Свекла — полезный овощ для здоровья
Свекла — это продукт, который рекомендован для питания людей в возрасте с 1 года. Это овощ, богатый витаминами, его употребление помогает наладить работу желудочно-кишечного тракта. Вареная свекла действует как легкое слабительное, и может заменить медикаментозные препараты. Употребляют ее в сыром и вареном виде, а еще делают вкусные соки.
После употребления свеклы моча окрашивается в розовый или красный цвет. Это случается в 60% случаев. Связано это с наличием в овоще бетацианинов. Именно они отвечают за насыщенный цвет корнеплода.
Количество бетанина в каждом сорте свеклы разное. Сорт «Цилиндра» содержит до 45 мг/100 г, а значит цвет не слишком ярок. А вот сорт «Шар» — это 195 мг бетанина в 100 г продукта. И проходя желудочно-кишечный тракт, это соединение не всегда полностью разлагается, и часть выводиться из организма вместе с мочой.
Бетанин — это пигмент красного, розового или коричневатого оттенка. Его даже используют в промышленности, и имеет оно наименование Е162. Это пищевой краситель, который безопасен для человека и практичен в применении.
Как окрашивается моча свеклой
Может ли моча окраситься от свеклы?
На вопрос, может ли моча окраситься от поедания свеклы, не существует однозначного ответа даже у профессионалов. Множество факторов, влияющих на здоровье человека, мешают трезво оценить состояние урины и причины подобных проявлений. Но моча все же может окрашиваться в розовый цвет при злоупотреблении такими продуктами, как морковь, голубика, черника, а также свекла (то же самое относится и к сокам этих растений).
При принятии этих же овощей и ягод в пищу в количестве, соответствующем дневной норме человека, окрашивание биологической жидкости происходить не должно. Пигменты, имеющиеся в составе свеклы, перерабатываются еще в желудке, там же обесцвечиваются, а потому не должны попадать в мочу и менять её окраску.
В некоторых ситуациях (например, при сыроедении) цвет физиологической жидкости от свеклы не становится другим. Поэтому в случаях, когда у человека обнаруживается красная моча после свеклы, употреблённой в пищу, необходимо незамедлительно обратиться к специалисту. При отсутствии каких-либо симптомов после обследования можно продолжать употреблять свеклу.
Цвет мочи от свеклы меняется не каждый раз. Это зависит от многих факторов:
- Сортов свеклы и способах ее хранения. Если овощ долго лежал на солнце, количество бетанина в составе становится меньше.
- От способа приготовления. При варке часть пигмента переходит в воду, во время запекания или готовки на пару все компоненты остаются внутри овоща.
- От кислотности желудка. Чем выше кислотность, тем насыщеннее цвет мочи после употребления свеклы.
Ученые установили, что если есть свеклу натощак, цвет мочи не будет меняться. В это время в желудке нейтральная среда, где бетанин легко разлагается. А если употреблять свеклу с кислыми продуктами, окрашивание будет очень интенсивным. Например, после винегрета стоит ждать изменений цвета урины.
Сколько дней моча бывает красной или розовой? Это очень индивидуальный показатель, обычно до 2-х дней цвет может сохраняться. Чем больше объем выходящей жидкости, тем менее насыщенный цвет. Если пить больше воды, получиться изменить интенсивность окрашивания.
Причина окрашивания мочи в красные оттенки
Впрочем, порой случается так, что пациент обнаруживает изменение окраса мочи в неестественный для нее цвет после употребления в пищу свеклы. Нормально ли это? Существует несколько факторов, являющихся виновниками такого видоизменения данной физиологической жидкости, и они не ограничиваются ситуацией возникновения подобного симптома после того, как довелось поесть свеклу.
Также на изменение цвета мочи воздействует присутствие солей, что может говорить о мочекаменной болезни. Помимо этого, на цвет мочи оказывает влияние кровотечение в почках или мочеполовой системе, воспаление мочевого пузыря и инфекционные заболевания мочеполовой системы. Не следует забывать и о влиянии приема некоторых видов лекарственных препаратов (таких как Пропофол), а также мочегонных, слабительных и обезболивающих.
Следующей группой причин является выделение в урину таких клеток мочи, как эритроциты. Это говорит о воспалительном процессе в органах мочевыделительной системы. Кроме того, из-за нарушения свёртываемости крови моча приобретает тёмный оттенок.
У женщин окрашивание этого продукта жизнедеятельности в неестественный цвет может быть связано с гинекологическими заболеваниями. Такие ситуации случаются, когда в урину из половых органов попадает кровь. Если при планировании беременности потенциальная мама замечает подобное изменение цвета мочи, ей следует пройти комплексное обследование.
У мужчин розовая моча считается признаком развития опухоли или воспаления в области предстательной железы. В целом, любые онкологические недуги оказывают влияние на цвет биологической жидкости у обоих полов.
Избыток ртути или свинца, а также наличие паразитов в организме приводит к интоксикации и отравлению, что сказывается на структуре физиологической жидкости и нередко вызывает изменение её цвета. Кроме вышеописанных причин окрашивание крови в красный цвет может произойти вследствие травмы в области поясницы, а также чрезмерных физических нагрузок.
Лиловый (красно-фиолетовый) цвет свеклы объясняется наличием в ней пигментов беталаинов. В овоще присутствуют как красные (бетацианины), так и желтые (бетаксантины) разновидности красящего вещества, но количество вторых незначительно.
Среди соединений бетацианиновой группы главную роль в окрашивании играет бетанин. Из него синтезируют полезный натуральный пищевой краситель Е-162 (свекольный красный). Последний, кстати, маркируется как сомнительный, лишь из-за возможности химического модифицирования либо добавления нитратов при выращивании свеклы.
Попадая в организм человека, особенно в больших количествах и сыром виде бетанин должен полностью расщепиться в желудке. Однако если этого не происходит (возможно, по причине уровня pH желудочного сока), он оказывается в кишечнике, где всасывается в кровь.
Далее вещество с кровотоком попадает в почки, где отфильтровывается и выводится с уриной.
Популярно утверждение, что за оттенок урины отвечают содержащиеся в свекле антоцианы. Это не так: антоцианы в овоще присутствуют в малых количествах, недостаточных для создания подобного эффекта.
В конечном итоге можно понять, что окрашивание мочи в красные оттенки — является вполне естественным процессов в организме после употребления свеклы.
Когда нужно идти к врачу, если моча красная?
Доктора считают, что розовая моча после употребления свеклы — это нормально. Опасаться стоит, если моча красная появляется тогда, когда ярких овощей не было в рационе. Но необычный цвет способна дать даже морковь. Поэтому важно наблюдать за особенностями выделений 3-4 дня, чтобы понять причину явления.
Неестественный цвет урины может быть признаком болезни. Но тогда должны присутствовать другие симптомы:
- болезненное мочеиспускание;
- тяжесть внизу живота, неприятное жжение;
- интенсивный неприятный запах мочи;
- частные позывы к освобождению мочевого пузыря;
- озноб, температура;
- частая слабость, сонливость.
Если эти признаки присутствуют, рекомендуется обратиться к врачу. Он сразу назначит анализы. Перед сдачей мочи рекомендуется отказаться от ярких овощей на 2-3 дня, есть свеклу, морковь не рекомендуется.
Свекольный сок, окрашивая мочу, не причиняет вреда. Есть этот овощ можно и детям, и взрослым, не опасаясь за здоровье. Но если при этом болит мочевой пузырь, выделения становятся мутными, а их количество меняется — нужно идти к доктору.
Если есть много свеклы, то моча будет красной не один день. Но при этом никакой боли быть не должно. Резь, покалывание в животе — это признак болезни.
Существует мнение, что окрашивающий пигмент не усваивается организмом у тех, кто страдает дисбактериозом или недостатком железа. Можно ли это как-то проверить? Только проходя полное обследование, для которого придется сдавать анализ крови, кала и мочи. Исправить это можно изменением рациона, но есть другие продукты без точного диагноза — это не лучшее решение.
Идти к врачу нужно при любых неприятных ощущениях. Как долго стоит терпеть боль? Ни одного дня. Покрасневший стул или моча — это повод обследовать организм. Но паниковать заранее не стоит, окрасить выделения может какой-то компонент питания, и стоит прекратить его кушать, как проблема исчезнет.
Свекла окрашивает мочу в розовый цвет. Этот признак не говорит о болезни, только дополнительные симптомы могут подтвердить наличие проблемы. И для установления точно диагноза стоит пройти обследование.
Когда нужно беспокоиться?
При нормальном состоянии здоровья взрослого человека пигмент должен не выводиться из организма, а усваиваться. В противоположном случае следует немедленно обратиться к врачу для того, чтобы установить истинную причину такого изменения внешнего вида урины. Красная моча от свеклы, употреблённой в пищу, сигнализирует о развитии заболевания в организме.
Кислотность мочи действует на пигмент, находящийся в свекольном соке, обесцвечивая его. Но при повышении кислотного баланса биологической жидкости пигменты становятся заметны, после чего пациент обнаруживает окрашивание мочи в красный или розовый цвет. На увеличение кислотности урины влияют некоторые лекарственные препараты или еда, которая употребляется одновременно со свеклой.
Кроме кислотности мочи проблема иногда кроется в нарушении баланса микроорганизмов в кишечнике (дисбактериоз). При наличии данного заболевания процессы расщепления в желудочно-кишечном тракте заметно замедляются, что приводит к попаданию в почки продуктов распада и переработки. В этот момент в моче присутствуют вещества, которые окрашивают ее (бетацианины), из-за чего больной замечает окрашивание мочи в красный цвет.
Также человеку, который обеспокоен красным цветом урины, следует насторожиться, если при этом у него присутствует заметное помутнение мочи, неприятные ощущения до, во время и после мочеиспускания (боль, жжение, рези, дискомфорт в области мочевого пузыря, симптомы интоксикации, головокружение, повышение температуры тела, а также задержка или уменьшение суточного объема мочи).
Помимо этого, о проблемах здоровья при окрашивании урины в красный цвет сигнализируют постоянно учащающееся мочеиспускание, лихорадка, потливость, озноб, боли в животе и пояснице, сильный запах мочи.
Ситуация с красной мочой после свеклы является особенно опасной при выявлении таких дополнительных симптомов, как:
- сильное помутнение мочи;
- дискомфортные ощущения до, во время или после мочеиспускания;
- боль в области мочевого пузыря или почек;
- интоксикационные признаки ;
- уменьшение суточного объёма мочи или задержка.
Болезни, меняющие цвет мочи
Окрашенный цвет мочи может быть признаком десятков болезней. Заболевания почек, мочевого пузыря, отравления тяжелыми металлами, нарушение свертываемости крови появляются изменением цвета выделений. Мочу в этом случае нужно обязательно сдать на анализ, чтобы исключить все эти диагнозы.
Почему моча может быть коричневой? Именно такой цвет получается при попадании в нее крови. А это признак травмы, воспаления или инфекции. Чтобы узнать причину, придется консультироваться со специалистом. Для начала нужно обратиться к терапевту, а он уже даст направление к другому профессионалу.
Может ли моча быть розовая или красная по другим причинам? Да, некоторые медикаменты дают такой побочный эффект. В инструкции к препаратам должны быть описаны подобные признаки. В этом случае это не опасно, но тоже требует консультации.
Принципы лечения
Если кроме чрезмерного употребления мочи ни одна из вышеописанных причин не обнаруживается, то необходимо подождать около двух суток, после чего цвет мочи придёт в норму. Если же этого не происходит, стоит искать настоящую причину, ставшую виновницей окрашивания мочи в красный цвет. Важно помнить, что нет смысла заниматься самолечением или самостоятельно принимать медикаментозные средства (недоказанная эффективность этих методов объясняет то, почему не стоит прибегать к ним). Нужно обратиться с проблемой к врачу, который прежде всего направит на сдачу анализа мочи. Это поможет определить дальнейший путь лечения болезни.
Кроме этого врач порекомендует пройти следующий комплекс обследований, направленный на выявление причины заболевания: общий и биохимический анализ крови, УЗИ органов брюшной полости и некоторые другие лабораторные и диагностические процедуры.
В случае диагностирования причины в виде недостатка гемоглобина врач порекомендует препараты железа. Вот одни из часто назначаемых: Актиферрин, Гемохелпер, Ферлатум, Фенюльс. Если причина кроется в чрезмерной физической нагрузке, врач, соответственно, порекомендует ее уменьшить или делать паузы во время тренировок. При инфекционных заболеваниях почек чаще всего назначают следующие лекарства: Уролесан, Фитолизин, Фурагин.
