Полное описание сорта яблок Гала

История возникновения и описание сорта яблок Гала

Сорт яблок, который пользуется огромной популярностью у потребителей по всему миру — это Гала. Деревьями этого сорта засажены большие площади в Европе, Канаде, Бразилии и Америке. В 70-е годы яблоня Гала была опробована в опытных насаждениях на Украине. В России самыми пригодными условиями для выращивания сорта обладают южные регионы.

Родом яблоня из далёких от нас мест — Новой Зеландии. Сорт стал результатом скрещивания Киддс оранж Ред и очень популярного сорта Голден Делишес. Новинка быстро заняла одну из лидирующих позиций на яблочном рынке — это второй по производству сорт в мире после Фуджи.

Для сорта Гала характерны среднерослые деревья с овальной и широкой, не слишком загущенной кроной. Растущие под углом 45 и 750 скелетные ветви нельзя назвать прочными. Плодоношение смешанного типа, плоды могут завязываться на верхушках однолетних приростов, плодовых прутиках и кольчатках. Цветёт деревце в среднепоздние сроки, что избавляет садовника от волнений по поводу повреждения цветов из-за возможных возвратных морозов.

Сорт Гала отличается достаточно одномерными плодами красивой округлой или округло-срезанно-конической формы. Слабая ребристость проявляется иногда на верхушке яблока. Плоды имеют средний размер и массу 115 – 145 г, но не больше 170 г. Кожица блестящая, тонкая, мягкая, но обладает достаточной плотностью.

Гала в переводе означает «праздничная», а ведь и правда, плоды этой яблони очень привлекательны внешне. Основной цвет жёлтый или зеленовато-жёлтый. Покровный оттенок красно-оранжевый и представлен в виде размытых полос, расположенных по всей поверхности кожицы. Иногда красный румянец почти полностью покрывает плоды.

Тот, кто пробовал яблоки Гала, не забудут этот вкус и не спутают ни с одним другим. Плоды очень сочные и хрустящие, на вкус сладкие, но не приторные, с небольшой кислинкой. Аромат очень приятный, напоминающий карамель с орехом. Структура светло-жёлтой мякоти плотная, слегка гранулированная. Разрезанное яблоко долго не темнеет.

Новозеландский селекционер Дж.Х. Кидд, скрестив яблони «Голден Делишес» (‘Golden Delicious’) и «Киддс Оранж Ред» (‘Kidd’s Orange Red’), в 1957 году получил новый сорт яблок, который назвал «Гала», что в переводе с английского означает «торжественный».

Оценив не совсем яркие внешние качества плодов, Дж.Х. Кидд принимается за выведение гибридных сортов с более привлекательными данными. С их появлением сородичей сорт становится всё более популярным. Имея отличные характеристики и вкусовые качества, сорт начинает использоваться в насаждениях промышленных объёмов Новой Зеландии и Европы уже с 1965 года.

Районирован в центральной части Украины и южных районах России с 1993 года, но в значительных масштабах насаждений пока не используется. К признанию «самого популярного в мире» достоинства «Гала» привели сорт в 2016 году.

История возникновения и описание сорта яблок Гала

Яблоня с плодами сорта гала

Место рождения галовских яблочек — Новая зеландия. Прародителями сорта были взяты сорта Кидс Оранж и Голден Делишес. Садоводы всего мира обязаны появлением такого плодородного вида яблок селекционеру Дж. Кидду, получившему новую разновидность фрукта в 60-х годах ХХ века. На сегодняшний день известны около 20 видов, произошедших из сорта Гала начиная с 80-х годов ХХ века, отличающийся только яркостью и насыщенностью окраски. Наиболее известны Джаз, Делфога, Запредельно красный Гала, Биг Ред, Эль-ниньо.

Сорт гала очень быстро распространился по всему миру и занял второе место по производительности плодов среди других разновидностей яблок.

Наибольшей популярностью гала пользуется в Великобритании, США и некоторых странах Европы. В последние пару десятков лет она успешно распространяется и на территории России.

Плодоносит на 6-7 год после высадки саженца в грунт, в случае посадки карликовой разновидности — 3-4 года. Срок созревания плодов — с сентября до ноября. Считается поздним осенним сортом. Время цветения — позднее, в конце весны. Относится к частично самоопыляющимся разновидностям. Время сбора урожая выпадает на сентябрь.

Для того, чтобы получить максимально большой объем урожая, рекомендуется рядом с Галой разместить виды Эльстар или Джеймс Грив. В среднем с одного обычного дерева выход урожая составляет до 90 кг.

Устойчивость к холодам довольно хорошая. Может выдержать 30-ти градусный мороз при условии его не долгой продолжительности.

Описание дерева

Характеристики дерева:

• Рост — средний.
• Крона — широкая в обхвате, форму имеет овальную.
• Ветви — расходятся от ствола по направлению вверх, растут не густо, прочность умеренная.

Яблоня сорта гала

Характеристики плода:

• Размер чаще средний, реже — крупный. По мере взросления дерева уменьшается.
• Форма — округлая, встречается немного удлиненная.
• Вес до 150 гр.
• Окрас — красный, с небольшим количеством желтых тонких вертикальных линий.
• Вкус умеренно кисло-сладкий, аромат имеет нежный с карамельным оттенком.
• Мякоть плодов плотная, по структуре гранулированная, хрустящая, кожура — тонкая, но прочная. При падении плоды редко бьются и получают повреждения.

Яблоне сорта «Гала» характерно такое описание.

• Дерево: среднерослое, не более 3,5 метров в высоту.
• Корневая система: сильно развитая, мочковатого типа.
• Крона: негустая, раскидистая, округлой и удлинённой формы.
• Образующие ветки: средней прочности и верхней направленности роста.
• Цветение: конец мая-начало июня.
• Цветоносы: средние, округлые, белого цвета.
• Листья: удлинённые с выраженным кончиком на конце, тёмно-зелёного цвета, нижняя их часть густо опушенная.

Плоды сорта «Гала» — средних размеров, одномерной и округлой формы. На верхушке яблока допустима небольшая ребристость. Масса плодов составляет 115–145 граммов, но в максимуме может достигать 170 граммов. Цвет — жёлтый с вертикальными оранжево-красными полосами. У некоторых подвидов сорта «Гала» красный румянец может полностью покрывать поверхность яблока.

Начало плодоношения у молодого дерева наступает только на 3–7 год и зависит от привоя (прививка на другое растение). При привое на карликовое растение начало плодоношения может наступать уже на 3-й год, а привой на сильнорослое приведёт к плодоношению только к 7-му году. Плодоношение у «Гала» смешанного типа, это означает, что завязи плодов могут формироваться как на верхушках плодовых веток, так и на плодовых прутиках (однолетние приросты) и кольчатках (короткие однолетние приросты).

Варианты использования плодов неисчерпаемы. Благодаря низкой калорийности и большому содержанию витаминов и минеральных веществ яблоки «Гала» активно применяются:

• в кулинарии — как самостоятельное блюдо или ингредиент для приготовления соусов, маринадов, салатов, десертов, напитков, а также в консервации для приготовления джемов, варенья, компотов. Используются плоды в сыром, термически обработанном и сушёном видах;
• в косметологии — как главный компонент с широким спектром воздействия в шампунях, бальзамах, масках для лица/волос, кремах и лосьонах, зубных пастах и др.;
• в животноводстве и зоологии — в качестве корма/прикорма для животных.

Польза от использования яблок в этих сферах неоценима.

Достоинства и недостатки

Гала относится к лучшим промышленным сортам. Сорт отличается следующими преимуществами:

• применяется в приусадебном садоводстве;
• обладает нежным вкусом и привлекательным внешним видом;
• высокая урожайность;
• плоды долго сохраняются на ветках.

Среди недостатков садоводы отмечают снижение урожайности с возрастом растения, недостаточная устойчивость к зимним холодам, подвержена заболеванию монолиозом.

Достоинства «Гала»:

• неприхотливость в уходе;
• раннеспелость;
• высокая урожайность;
• отличные вкусовые качества;
• небольшие размеры;
• длительный срок хранения;

• широкое применение плодов.

Несмотря на массу достоинств, сорт имеет некоторые недостатки.

• невысокая зимостойкость;
• контроль завязей;
• неравномерность плодоношения;
• неяркий окрас плодов;
• склонность к некоторым заболеваниям и вредителям.

Сорт «Гала» подходит для выращивания в умеренном климате с тёплыми зимами. Он достаточно неприхотлив в уходе, но требует соблюдения специальных приёмов агротехники. При качественном уходе сорт сохраняет высокую урожайность. «Гала» устойчива ко многим заболеваниям, но склонна к нападению некоторых видов вредителей.

Достоинства:

• урожайность на высшем уровне;
• ранний возраст начала плодоношения;
• приятный десертный вкус, благодаря чему их широко используют в кулинарии, а химический состав и низкая калорийность делает их частыми продуктами в меню различных диет;
• отличительное качество — способность к сохранению на протяжении нескольких месяцев;
• благодаря высоким характеристикам плоды устойчивы к повреждениям, что повышает их сохранные качества.

Сбор плодов яблони сорта гала

Недостатки:

• обладает гиперурожайностью, что сказывается на качестве — яблочек много, но размер мелкий;
• относительно невысокая сохранность во время сильных холодов;
• низкая сопротивляемость некоторым вредителям.

Требования к освещению

В зависимости от того, где растут яблоки сорта «Гала» на участке, плоды могут различаться в размерах и окраске. Одним из основных факторов хорошего роста и развития считается солнечное освещение, или «инсоляция». Для оптимальных условий роста и равномерного плодоношения по всей кроне дерево требует большое количество света, поэтому высадку важно производить на хорошо освещённых солнечных участках.

«Гала» умеренно выносит полутень, но это в значительной степени может отразиться на урожайности дерева.

Для хорошего развития «Гала» требует плодородные почвы (чернозёмы, суглинки, супеси). Высадку яблони предпочтительней производить на сухих и возвышенных участках без близкого залегания грунтовых вод. Этот сорт любит сухую почву без переизбытка влаги.

С поливомпочвы усердствовать не стоит. Молодые деревья требуют однократного умеренного полива в неделю, а зрелые — по мере необходимости. При высокой влажности климата дополнительный полив и вовсе не требуется.

Влияют на здоровье и развитие дерева основные агротехнические приёмы обработки почвы:

• периодичное рыхление и ежегодная перекопка. Такая обработка благоприятно скажется на водно-воздушном и тепловом «климате» почвы;
• подкормка, производимая одновременно с перекопкой, повысит питательные вещества в почве. Во внесении удобрений важно соблюдать умеренность, а производить подкормку лучше с периодичностью через сезон (год). В качестве подкормки необходимо использовать органические (природные) удобрения. Для этих целей подойдёт смесь компоста и навоза или золы с известью. Также в грунт можно вносить и минеральные удобрения в небольших количествах, соблюдая умеренность;
• мульчирование почвы опилками или соломой создаст благоприятный температурный режим грунта.

Полезные советы

Польза яблок «Гала», естественно, объясняется наличием полезных веществ. Витамин А отвечает за зрение и препятствует развитию большинства офтальмологических неприятностей. Кроме того, витамин С, как известно, укрепляет иммунитет и повышает способность организма противостоять вирусам. А также кальций, входящий в состав плодов, благотворно влияет на состояние волос и костей, а железо делает яблочки полезными страдающим от анемии либо же малокровия. Благодаря малой калорийности «Гала» часто становится частью диетического меню.

От правильности посадки и ухода за яблоней зависит будущий урожай. Советы по выращиванию яблони:

• При посадке саженца нельзя заглублять корневую шейку. Она должна располагаться выше земли на 2-3 см.
• Если грунт песчаный, то на дно ямы закладывают 10 см слой глины, а затем выкладывают толстый слой торфа.
• Навоз вносят в большом количестве осенью.
• Весной яблоне требуются азотосодержащие подкормки.
• Профилактические меры по предотвращению развития болезней плодовых деревьев начинают проводить с марта.

Если соблюдать правила по посадке саженца и ухода за ним, через несколько лет яблоня будет приносить богатый урожай. Следует помнить о том, что без ухода плодоношение будет скудным, а сама яблоня будет плохо расти.

Польза яблок неоценима, ведь в них множество витаминов и микроэлементов, при этом они имеют низкую калорийность. Благодаря такому сочетанию качеств их часто используют в составлении диет.

Сорт Гала — один из основных видов яблок, использующихся для создания детского питания.

В составе имеются:

• витамин А — необходим для хорошего зрения;
• витамин С — отвечает за иммунитет;
• железо — необходимо для кроветворения;
• кальций — нужен костям, ногтям и здоровым волосам;

Где растет?

В основном сорт выращивают в лесостепной и степной зоне континентов. Считается, в этих регионах наиболее подходящие условия по составу почв и ее влажности для плодородного выращивания этого фруктового дерева.

По данным прошедших пяти лет, наибольший урожай яблочного сорта Гала дают такие страны как Китай (более 60 млн. тонн в год), Польша (более 2,5 млн. тонн в год), Италия (более 2 млн. тонн), Франция (около 2 млн. тонн) и Германия (от 1 млн. тонн в год).

В последнее время яблоня адаптируется и все больше распространяется в субтропиках и тропиках. Страны, которые начали заниматься техническим выращиванием сорта — Бразилия и Китай.

Отлично развивается и плодоносит гала и в умеренном климате. Ее можно встретить в Польше, Украине, России.

Правила посадки саженца

Посадка саженцев — ответственный этап, во время которого закладывается основа урожайности и здоровья дерева. Высаживание саженца яблони Гала не отличается от посадки саженцев других сортов. Главное, придерживаться правил агротехники во время высаживания куста на постоянное место.

Срок посадки

Оптимальными сроками посадки весной считается период с первых чисел апреля и до начала мая. Осенью саженцы высаживают за 20-25 дней до наступления осенних заморозков. Саженец должен успеть укорениться на новом месте до тех пор, пока не ударили морозы.

Выбор места

Первое, о чем нужно помнить, сажая сорт Гала на участке, — это освещенность. Гибрид предпочитает расти на открытых солнечных участках вдали от затемнения. Если посадить растение в тени, урожайность снизится, а сама яблоня будет плохо расти. Из-за недостатка солнечного света снижается количество почек, что в свою очередь приводит к скудному цветению и образованию завязей.

Гала предпочитает расти на суглинистых, супесчаных почвах или черноземе. Отдать предпочтение рекомендуется возвышенным участкам, где не будет скапливаться талая вода весной. Яблоня Гала предпочитает расти на сухих почвах без избыточной влажности.

Перед покупкой саженца его внимательно осматривают. На саженце не должно быть следов повреждения, сухих веток, пятен и следов от насекомых. Также стоит обратить внимание на корневую систему. Корешки должны быть упругие и прочные, не поломанные. Ствол прямой, с плотной корой.

Процесс посадки

Процесс посадки саженца проходит в несколько этапов. Этапы посадки яблони Гала:

• Почву перекопать, вырыть яму на глубину 1 м.
• Засыпать минеральные удобрения для роста, перепревший компост и древесную золу.
• Перемешать удобрения с почвой и оставить яму в таком виде на 2-3 недели.
• Через 2-3 недели приступают к посадке саженца.
• Саженец поставить в яму, аккуратно расправить корни и закопать саженец почвой.
• Грунт вокруг ствола утрамбовать.
• Обильно поливать теплой водой.
• Затем вбить рядом с саженцем кол и привязать к нему ствол.

Высаживают яблоню за один месяц до наступления ночных заморозков, чтобы саженец успел укорениться и пережил зиму.

Место посадки нужно выбирать с низким уровнем влаги, то есть подальше от водоемов. Рядом с местом расположения дерева сорта гала рекомендуется иметь другие сорта яблонь. При этом вовсе не обязательно, чтобы они относились к разновидностям этого сорта. Другие яблоневые представители будут выполнять роль опылителей, что улучшит качество и урожайность галы.

Посадка саженцев

Другие рекомендации по посадке:

• время посадки — не позднее, чем за 30 дней до первых заморозков;
• подготовка посадочной ямы — за полный месяц до дня посадки саженца;
• размер — до 1 метра глубиной, 1 метр шириной;
• смесь для посадки — слой плодородной почвы, собранный при подготовке ямы, смешивают с удобрениями органического состава, добавляют немного золы и извести

Болезни и вредители

• Высокая устойчивость к заболеваниям: европейский рак, мучнистая роса.
• Средняя устойчивость: парша.
• Низкая устойчивость: бактериальный ожог, плодожорка, монилиоз.

Бактериальный ожог

Европейский рак

Монилиоз

Мучнистая роса

Парша

Плодожорка

Профилактика. В профилактических целях деревья опрыскивают специальным средством. Это помогает уничтожить периодически появляющихся вредителей и создает дополнительную защиту от различных заболеваний растительности. Средство можно приобрести в любом специализированном садово-огородном магазине.

Яблоня любит сухие почвы и умеренный полив, поэтому устойчива к грибковым заболеваниям, возникающим на фоне высокой влажности: парша, мучнистая роса (оидиум), гнили.

Но, как и любое другое плодовое дерево, «Гала» может быть поражена такими болезнями:

• чёрный рак — грибковое заболевание, поражающее кору, ветви, листья и плоды. Проявляется чёрными вдавленными пятнами и бурыми точками на стволе. Проникает грибок через повреждения на дереве;
• корневой рак — вирусное заболевание, спровоцированное почвенными бактериями. Внешними проявлениями может служить только нарастающая слабость, вялость дерева и остановка в развитии. Проникают бактерии через повреждённые корни.

Наиболее опасные вредители сорта «Гала», приводящие к снижению урожайности:

• яблонная плодожорка — гусеница, а впоследствии бабочка, поражающая плоды. В результате её жизнедеятельности яблоки преждевременно опадают;
• яблоневый долгоносик-цветоед — насекомое, личинки которого питаются соцветиями цветочных бутонов. В результате количество урожая значительно сокращается или отсутствует вовсе;
• листовёртка — насекомое, личинки которой питаются листьями, почками и плодами дерева. В результате их жизнедеятельности деформируются листья, и сокращается количество урожая.

При первых проявлениях наличия вредителей дерево необходимо обработать инсектицидами согласно графику, указанному на упаковке или ёмкости с препаратом («Балазо», «Казумин», «Агростак-Био», «Калипсо», «Децис Профи», «Фитоверм»).

Для профилактики заболеваний или вредителей ранней весной используется побелка ствола (у молодого и невысокого дерева обеливать нужно и нижние ветки). Такое мероприятие создаст защитный слой и предотвратит появление вредителей и возбудителям болезней. Также благоприятно скажется и обработка кроны фунгицидами, например 3%-й бордоской жидкостью.

Такого рода неприятности реже будут досаждать садоводу, если он будет регулярно выполнять профилактические мероприятия.

Сортов, устойчивых ко всем видам возбудителей болезней просто не существует. Есть врождённая особенность противостоять отдельным заболеваниям. Вот, например, яблоня Гала не болеет мучнистой росой, имеет среднюю устойчивость к парше. Но, кроме этого, существуют и другие опасные заболевания, предотвратить которые значительно легче, чем лечить. Кроме того, не стоит забывать и о вредителях.

Урожайность

Ежегодный урожай взрослого дерева может достигать 50-70 кг. На молодых деревьях урожайность более умеренная, но ежегодная. Сорт склонен к перегруженности и переизбытку урожая. Эта склонность сорта может привести к периодичности плодоношения или негативно отразиться на качестве плодов, а именно — на размере.

Чтобы избежать перегруженности и увеличить размер плодов в период массового цветения, необходимо прореживать цветоносы. Если этот момент упущен, то прореживать допустимо уже сформировавшиеся плоды, удаляя при этом центральный плод в каждом пучке. По мере «старения» и истощения дерева урожайность постепенно снижается.

Отзывы садоводов

Сорт хорош тем, что дает обильный урожай. И это с учетом того, что он не требует специальных навыков и знаний для выращивания и ухода. Урожая с двух яблонь хватает вдоволь и для семьи, и для дополнительного заработка в виде продажи продукции на рынке.

Ароматные, сочные, кисло-сладкие яблочки прекрасно подходят для приготовления множества различных десертных блюд. Да и в свежем виде их приятно кушать. Хотя бы одно яблочное дерево сорта Гала должно быть во фруктовом саду каждого садовода!

Сбор и хранение урожая

Сохранность при транспортировке оценивается как средняя, но, в целом, яблоки сохраняют свой товарный вид при перевозках на близкие расстояния. Срок хранения яблок — продолжительный и может достигать полугода. Хранить урожай необходимо в прохладном и тёмном месте (погреб или подвал).

В конце сентября начинают собирать урожай яблок Гала. Торопиться со бором не нужно — спелые яблочки хорошо держаться на ветке и не падают.

Сбором урожая занимаются в сухую погоду. Снимают плоды с дерева очень аккуратно и сразу рассортировывают. Предназначенные для хранения яблоки должны быть целыми, без малейших повреждений кожицы и признаков болезни. Битые или повреждённые плоды отправляют на переработку.

Хранят яблоки в деревянных или пластиковых ящиках, укладывая в 3 — 4 слоя. Помещение для хранения должно быть сухим, без плесени и посторонних запахов. При температуре 50С яблоки могут храниться до 3 месяцев. В холодильнике срок хранения повышается почти вдвое.

Зимостойкость

Способность яблони «Гала» переносить колебания низких температур и других климатических условий зимнего периода оценивается как средняя. Сорт достаточно устойчив к непродолжительным заморозкам и способен выдерживать низкие температуры до -25 °С. «Гала» — сорт позднего цветения, что спасает его в период весенних «возвратных» морозов. При правильном уходе (перекопка, подкормка, мульчирование) зимостойкость дерева повышается.

Подвиды на основе сорта «Гала»

Посчитав внешний вид сорта «Гала» не слишком ярким и привлекательным, способным привлечь внимание покупателя, селекционеры решили исправить «ошибку» и вывели новые подвиды сорта с более насыщенной окраской плодов. Таких подвидов насчитывается более 20. Среди них наиболее яркие по своему описанию яблони сортов: «Гала Маст», «Роял Гала», «Мондиал Гала».

«Гала Маст» (или «Регал Квин») выведен Н. Фульвордом в Хейстингсе (Новая Зеландия). Это наиболее популярный и самый крупноплодный подвид, имеющий более яркий окрас. Яркий красный румянец яблока занимает всю поверхность плода.

80 % плодов в своей массе достигают 170 граммов, а в диаметре — 70 мм. Это наиболее перспективный сорт для использования в промышленных масштабах.

«Мондиал Гала» (или «Империал Гала») — выведен в 1978 году Д. Митчелом. Подвид с более насыщенным окрасом, к концу августа яблоки обретают карминный цвет или покрыты едва коричневатыми полосами. Особенностью подвида считаются плоды вытянутой формы.
«Роял Гала» (или «Тенра») — выведен в 1973 году Т.