Перепела техасцы описание

Краткие характеристики

Разновидностей гораздо меньше, чем у прочей домашней птицы, благодаря этому выбор для новичка проще. Мы сделали наглядную таблицу лучших пород перепелов с описанием кратких характеристик всех пород, доступных в России на данный момент.

Название	Направление	Вес яйца, гр.	Яйценоскость, шт в год	Вес тушки, гр.
Японский	яичное	10-12	300-320	90-100
Английский белый	яичное	11-13	290-310	140-170
Фараон	мясное	12-17	250-300	200-220
Техасский	мясное	15-18	220-260	250-350
Эстонский	мясо-яичное	12-14	280-310	180
Смокинговый	мясо-яичное	11-12	260-280	130-150
Маньчжурский	мясо-яичное	13-16	220-250	170-190
Калифорнийский	декоративный	9-10	90-110	—

А теперь рассмотрим их чуть подробнее.

Происхождение породы

Узнать родину Техасского перепела очень легко, поскольку она отражена в его названии. Именно Техасским ученым мы обязаны появлением данной породы в результате серии скрещиваний японских пород, а так же английских белых перепелов, благодаря генам которых Техасские перепела получили свое узнаваемое белоснежное оперение.

У Техасского перепела есть и альтернативные названия – его можно встретить в текстах как Техасского фараона или альбиноса за счет белоснежных перьев.

Японский

Альтернативное название — Немой перепел. Изначально самый популярный, в последние годы встречается редко из-за смещения интереса в сторону перепелов бройлерных пород. Отличные несушки, яйценоскость в год достигает 305-315 яиц. Вес тушки — 120-140 гр.

Обладает «дикой» пестрой раскраской, по темпераменту очень подвижные, пугливые. На основе японского перепела были выведены фактически все популярные породы перепелов.

Читать подробную информацию о Японцах {amp}gt;{amp}gt;{amp}gt;

Продуктивность

Поскольку Техасский перепелов используют преимущественно для добывания мяса, они могут похвастаться своим весом – зрелые самки могут достигать массы в 600 грамм. Габариты самцов несколько меньше – они редко достигают веса в 400 грамм, останавливаясь на 320-350.

Использовать самок в качестве несушек возможно, но не практично – одна перепелка способна в год приносить до двухсот яиц. К тому же, у несушек данной породы совершенно не развит инстинкт насиживания, потому если вы хотите получить потомство, вам заранее следует позаботиться о покупке инкубатора.

Эстонский

По отзывам фермеров, эстонского перепела можно назвать наиболее универсальной породой. Появился в результате селекционной работы, в основу которой были взяты Фараон и Английский. Достаточно быстро созревает, несушки начинают работать от 1,5-2 месяцев и выдают не менее 300 яиц в год.

Если птицу не передержать и забивать в возрасте 4-5 месяцев, когда тушка достигает 140-160 гр, мясо получается очень сочное и нежное, без излишка жира. Оплодотворяемость и выводимость высокая. При продаже на рынке эстонцы смотрятся выгоднее японцев из-за большего размера и лучшей обмускуленности.

Подробное описание Эстонской породы {amp}gt;{amp}gt;{amp}gt;

Особенности экстерьера

К внешним признакам, позволяющим отделить Техасского перепела от прочих пород относятся следующие:

• Крупное телосложение сочетается с короткой шеей и мускулистыми лапами;
• Клюв светлый, у некоторых перепелов кончик клюва темнее основной его части;
• Белые перья имеют темные вкрапления, расположенные, как правило, на груди или в районе хвоста;
• Череп обычных для перепелов размеров, глаза черные.

Фараон

Первые, попавшие к нам из мясного направления. Очень быстро завоевали популярность за счет неприхотливости, высокого (для бройлеров) оплода инкубационного яйца и красивого вида готовой тушки.

По описанию несильно отличается от Японского, та же расцветка, только размеры существенно больше: 290-320 гр. у петушков, и до 250 у несушек. Яйца несколько крупнее, но их меньше (до 280 в год).

Отзывы по Фараонам часто неоднозначные в силу того, что мало кто из птицеводов содержит чистые линии, поэтому купить породистую птицу непросто.

Поведение

Известно, что Техасские перепела отличаются своим флегматичным нравом. Со стороны такое поведение можно принять за апатичное или распознать в нем возможные признаки болезни, однако все эти предположения ошибочны.

Техасский перепел – очень спокойная и уравновешенная птица, она не будет попусту нарушать тишину своими криками или бегать по двору, доставляя птицеводу массу хлопот. Однако у этой черты есть и свои минусы, проявляющиеся при попытках скрестить птиц. Самцы редко проявляют инициативу, потому их приходится направлять и стимулировать.

Техасский

Для выращивания техасских перепелов владельцу не требуется обладать определенными навыками. Утяжеленные птицы неприхотливы и спокойны.

Половое созревание перепелов этой разновидности наступает в 2 месяца. Для разведения техасцев создают семья из 1 самца и 2 самок, и распределяют их по разным клеткам.

Как мы уже говорили выше — различить техасских перепелок и перепелят трудно. Но есть верный способ, как отличить самку от самца.

Надо взять птицу в руки, раздвинуть перья под хвостом и рассмотреть клоаку (задний проход). Если кожа в этом месте светло-розовая, не имеет бугорков, то это самочка. Если кожа в этом месте темнее и имеется небольшой бугорок, при нажатии на который появляется белая пена, то это самец.

Вычислить пол техасского перепела можно по голосу. Самки обычно курлычат тихо, не привлекая внимания остальных птиц. Самцы, наоборот, поют очень громко.

Техасские бройлеры — плохие производители. Из-за апатичного поведения и лени они с трудом оплодотворяют самок. Для стимуляции им необходимо создать условия: увеличить температуру в помещении до 22-25 градусов, повысить влажность до 70%, добавить в рацион белковые продуты: мясокостную муку, мелко порубленные вареные мясо или рыбу.

На перепелок температурные и влажностные изменения влияют также благоприятно. Однако яйценоскость зависит и от других факторов. В первую очередь — от размеров клетки. Ее площадь рассчитывают из соотношения: 30 кв. см на птицу.

Если в одном жилье слишком много перепелок, то у них начнется период расклевывания яиц и драк друг с другом. Если какая-то перепелка начала уничтожать яйца — ее надо срочно отсадить.

Рацион несушек тоже требует корректировки. Их можно кормить покупными комбинированными кормами для кур-несушек, с добавлением вареных измельченных овощей, зелени, минеральных добавок: мела, толченной яичной скорлупы, соли.

Обычно самка несется впервые в 60 дней. Выведение потомства техасских перепелов осуществляется в инкубаторе. Его можно сделать самостоятельно.

https://www.youtube.com/watch{q}v=DBUIP4LbsP4

До закладки в инкубатор яйца хранятся в прохладном месте при температуре около 18 градусов. Инкубация длится 16-18 дней. Как ухаживать за кладкой в это время, описано в статье «Правила инкубации перепелиных яиц».

Прежде чем пересадить вылупившихся птенцов в брудер, они должны просохнуть в инкубаторе в течение 2 часов.

Температуру воздуха в брудере устанавливают на 32-34 градуса. Свет должен быть приглушенным, иначе птенцы могут получить ожоги. С остальными требованиями можно ознакомиться в статье «Уход за цыплятами перепелов». Через 4 недели потомство техасских перепелов подсаживают к взрослым птицам.

Выживаемость птенцов зависит от кормления. В первые сутки им дают мелко нарубленные вареные яйца, вперемешку с творогом, зеленью и измельченной яичной скорлупой. Смесь следует хорошо помять вилкой до кашеобразного состояния. Зимой малышам дают протертые отварные корнеплоды: картошку, свеклу, морковь, репу.

Быстро растущим техасским перепелятам дают мел, костную муку, гравий. Для набора массы в меню добавляют насекомых, рыбу, мясо. У птенцов всегда должен быть доступ к чистой свежей воде. Ее надо менять ежедневно, иначе у малышей начнутся сбои в желудочно-кишечном тракте.

С нормами и особенностями перепелиного меню можно ознакомиться в статье «Чем кормить маленьких перепелят».

Полезные советы по разведению

Чтобы разведение прошло успешно, владельцу рекомендуется изучить следующие несложные правила:

1. В клетке должны быть яйцесборники. Они уберегут яйца от сдавливания и загрязнения.
2. Чтобы яйца были хорошего качества несушке должно быть не больше 6 месяцев.
3. Собирать яйца надо за неделю до их помещения в инкубатор.
4. Во время размножения белых перепелов не должно ничего отвлекать: ни посторонние люди, животные, ни громкие шумы. Самцы способны отказаться от «супружеских обязанностей». Несушки могут испугаться и перестать нестись.

Еще более крупная разновидность, полученная в результате скрещивания Фараонов. Оперение почти полностью белое, на голове встречаются черные пятна. Темные перья на теле считаются нежелательными.

По размеру превосходит все существующие породы перепелов, есть сведения о тушках техасцев в убойном возрасте 6 месяцев по 550-600 гр! Но даже средний вес впечатляет: 390-420 гр. Характер очень спокойный, это вальяжная птица, напоминающая лучших бройлеров кур.

Требует клетки чуть больше по высоте и менее плотного заселения. Так как Техасский белый  перепел выше, при содержании в стандартных клеточных батареях (15-20 см.) самцу сложнее оплодотворять самку, и неоплод увеличивается. Учитывая, что при комфортных условиях оплодотворенных яиц у породы 60-65%, этот  фактор становится решающим для правильного разведения.

Яйценоскость — до 280 крупных яиц в год.

Читайте подробнее о породе в нашей статье {amp}gt;{amp}gt;{amp}gt;

Преимущества и недостатки

Перед тем, как приступить к разведению Техасских перепелов, рекомендуется заранее ознакомиться с их особенностями, чтобы учесть все плюсы и минусы приобретения этих птиц.

Сильные стороны

Начнем с положительных качеств представителей породы:

• При составлении грамотного рациона питания, техасские перепела будут давать большой прирост. Интенсивный набор массы наблюдается у птенцов с самого раннего возраста и не заставляет вас ждать – двухмесячный перепел выглядит как взрослая птица;
  

  Перепела Техасской породы выигрывают по массе у большинства других пород

• Представители породы не требуют особых условий содержания, на обеспечение которых у птицеводов бы уходило большое количество усилий и времени;
• У несушек довольно редко наблюдаются проблемы с яйцеводом (к примеру, его выпадение, ставящее крест на дальнейшем использовании перепелки для получения яиц);
  

  Яйца Техасский перепелок иногда существенно отличаются в размерах

• Мясо, получаемое от Техасских перепелов, является качественным диетическим продуктом. Его очень удобно получать при забое перепелов за счет того, что мясо без усилий отделяется от перьев;
• Птицеводы отмечают отличный товарный вид перепелиного мяса, получаемый по окончанию обработки.

Слабые стороны

Неудовлетворительные показатели яйценоскости;

• Проблемы с оплодотворением и выводимостью яиц. Даже с помощью специальных инкубаторов иногда не удается сохранить половины цыплят;
• Неприхотливость Техасских перепелов не мешает их отличному аппетиту. Потому расходы на корм для представителей этой породы могут быть выше, чем на прочих перепелов. В день на сотню перепелом уходит около пяти килограмм корма;
  

  Техасские бройлерные перепела потребляют много пищи, за счет чего быстро набирают массу

• Половой диморфизм обошел данную породу стороной, потому отличить самку от самца можно будет лишь после того, как перепелка начнет нестись;
• Из-за особенностей своего «темперамента» самцы проявляют пассивность при скрещивании;
• Новорожденные перепелята нуждаются в тщательном уходе и постоянном контроле их самочувствия, поскольку очень слабы. Некоторые птенцы умирают даже при совершенно правильном уходе.

У этой породы имеются важные достоинства:

1. Набор веса происходит быстро и эффективно.
2. У птенцов хорошие характеристики прироста мяса.
3. Мясо имеет приятный диетический вкус.
4. В процессе откладывания яиц проблемы возникают чрезвычайно редко.
5. У породы очень незначительные требования к условиям разведения.
6. Стоимость выращивания гораздо меньше, чем в аналогичных случаях.
7. После завершения переработки мясо имеет хороший товарный вид.
8. Очистка от перьев происходит с незначительными усилиями.

Наряду с положительными сторонами, птицам этой породы также присущи определённые недостатки:

1. Уровень яйценоскости можно охарактеризовать как средний или более низкий.
2. Параметры оплодотворяемости и выводимости находятся на низком уровне. Обычно они составляют примерно 60%.
3. Различия между самцами и самками настолько незначительны, что отличить их визуально очень сложно. В большинстве случаев самку определяют после того, как она снесёт яйца.
4. Активность самцов является низкой.
5. Только что вылупившиеся птенцы имеют слабое здоровье.

https://www.youtube.com/watch{q}v=O6Gosqvusrg

Разведение птиц этой породы позволит фермерскому хозяйству получить качественное мясо и яйца при том, что уход за ними не требует особых усилий.

Английский белый

Занимает промежуточную позицию по продуктивности между Японским и Фараоном. В отличие от Техасцев, черные пятна на корпусе допустимы, но их неразрывная площадь не должна превышать 5% . Вес тушки в четырехмесячном возрасте составляет 160-180 гр. у самцов и до 160 у курочек. В год от Английского перепела получают до 290 яиц.

Смокинговый

У него характерное оперение: темная спинка и задняя часть, и светлое пятно спереди. Получен от селекционной работы с Английским белым и черным перепелом. Интересны в первую очередь с декоративной точки зрения. Показатели продуктивности, по отзывам фермеров, такие же, как у исходных пород.

Другое важное применение смокинговых — для создания собственных кроссов мясо-яичных перепелов при смешивании с кровями Эстонцев.

Все плюсы и минусы Смокинговых перепелов {amp}gt;{amp}gt;{amp}gt;

Кормление

Чтобы перепела техасской породы быстро наращивали вес, им необходимо организовать рацион, насыщенный протеином и полезными элементами.

На промышленных фермах практикуют откорм готовыми комбинированными кормами, содержащими все нужные для птиц вещества. В домашних условиях можно поступить также или сделать еду для перепелов самостоятельно. Прочесть об этом можно в статье «Состав комбикорма для перепелов».

Готовую пищу желательно разбавлять свежей зеленью, творогом, простоквашей, вареными овощами, рыбой и мясом, минеральными добавками. В сутки на одного перепела нужно 40-50 г корма.

Поскольку Техасские перепела считаются мясной породой, их откорм должен быть нацелен на увеличение живой массы птицы. Этого можно достигнуть, если сделать упор на высококалорийный корм, богатый протеинами. Конечно, такую пищу можно готовить и своими руками, правильно распределяя питательные элементы, однако большинство птицеводов довольствуется готовыми кормами, предназначенными специально для бройлеров.

Интенсивный прирост массы обеспечивают корма животного происхождения, с которыми знакомят птенцов с первого дня жизни, давая им следующие продукты:

• Яйца;
• Личинки насекомых;
• Творог;
• Мясокостная мука.

По мере взросления в меню перепелов включают новые элементы.

Таблица 1. Рацион питания Техасских перепелов

Продукт	Детали
Кукуруза	Считается незаменимым источником энергии. При подаче ее часто смешивают с мясокостной мукой в пропорциях 1:3
Овес	Перед подачей овес необходимо тщательно просеять и очистить от любых пленок, которыми молодняк рискует подавиться
Пшеница	Данный продукт особенно полезен для перепелок, поскольку влияет на их продуктивность. Пшеницу нужно подавать сухой и измельченной
Бобовые	Бобовые культуры ценны за счет содержащегося в них растительного белка. Из бобовых перепелам чаще всего дают горох или чечевицу
Рыбная и мясокостная мука	Оба вида этой муки обогащены протеинами, а потому являются обязательным блюдом для всех бройлеров. Легче перепела усваивают рыбную муку
Молочные продукты	При использовании молока рекомендуется наливать его в поилки уже в сквашенном виде: так оно не успеет испортиться до того, как будет выпито
Минеральные добавки	Для перепелов, откармливающихся на мясо, обязательно нужно добавлять к основному корму яичную скорлупу или мел, так же подойдет гравий
Зелень	Помимо готовых кормов, желательно обеспечивать перепелов свежей зеленью. В сезон холодов нехватку зелени помогут восполнить корнеплоды (картофель, морковь), подаваемые в натертом виде

Маньчжурский

Эта порода отлично подойдет для домашнего выращивания в качестве универсальной. По весу они незначительно уступают Фараонам (260-280 гр.), по яйценоскости также (до 260 шт. в год). Зато аппетит у них не такой высокий, как у мясных разновидностей, а при скрещивании их с Эстонцами получаются высокопродуктивные помеси.

Все о Манчьжурах в нашей статье {amp}gt;{amp}gt;{amp}gt;

Калифорнийский

Сугубо декоративный перепел, одомашненный в США. Обладает длинным хохолком, содержится преимущественно парно, не для промышленных целей. На пищевое яйцо и тем более мясо разводить его нецелесообразно, однако для продажи молодняка Калифорниец может быть перспективен. В России очень редок, встречается только на крупных выставках.

Подробная статья о Калифорнийцах {amp}gt;{amp}gt;{amp}gt;

А мы продолжим разговор об общих особенностях всех пород.

Размножение и здоровье

Здесь у перепелок есть еще один сюрприз: в отличие от кур, вылупление происходит не на 21-й день, а на 16-й. Таким образом, экономится почти неделя. Птенцы гораздо более жизнестойкие, чем остальная домашняя птица, их не нужно пропаивать антибиотиками, в результате выживаемость молодняка доходит до 95-98%.

В среднем оплодотворяемость яйца при совместном содержании несушек с петушками около 80% (у бройлерных пород значительно ниже, 50-60%), а яиц в обычный инкубатор помещается в 2 раза больше, чем куриных. Это облегчает размножение перепелов в домашних условиях и позволяет даже крупным фермерам использовать недорогие бытовые инкубаторы.

Резюме

При всех выгодах от перепелиного бизнеса эта сфера по-прежнему находится в зачаточном состоянии. Основной минус — проблема сбыта.

Потребитель с недоверчивостью взирает на тушки на прилавке со словами «А что это у вас голуби такие мелкие{q}» и «Да тут и есть-то нечего, одни кости!».

https://www.youtube.com/watch{q}v=55SemgIQriY

Поэтому каждому, кто намерен заняться профессионально содержанием перепела, придется рекламировать не только себя, но и сам товар. Однако эти усилия стоят того, потому что постоянный покупатель — надежный гарант вашей работы.