Описание и происхождение культуры
Несмотря на то, что китайский чеснок принадлежит к семейству луковых, луковица у него отсутствует. Ее плотно сросшиеся между собой недоразвитые чешуйки называют ложной луковицей. Поэтому у китайского чеснока есть еще одно название — душистый лук.
Головка у китайского чеснока круглой формы, покрыта тонкой кожицей белого цвета, и ее длина может достигать 10 см. На фото видно, что у китайского чеснока есть одна особенность – внутри его головки отсутствует стержень. Зубчик может быть всего один, а может быть и несколько. Это зависит от сорта овоща.
Очень часто можно встретить на прилавках многих магазинов китайский чеснок, который выглядит непривычно белым, а иногда может оказаться даже пророщенным, и потому его вкус не стоит сравнивать со вкусом того урожая, что выращивается на домашней грядке или приобретается в магазине от отечественных фермеров.
Но благодаря низким ценам покупатели отдают предпочтение культуре, привезенной к нам из Китая. Подробнее о том, какие преимущества и недостатки есть у этого импортного овоща и какие меры предосторожности нужно соблюдать при его употреблении, можно узнать в этой статье.
