Блюда из индейки в духовке с картофелем

Классический рецепт картофеля с индейкой

Если вы планируете приготовить блюдо на большую семью, то можно запечь индейку целиком. Для небольшой же трапезы лучше всего подходит филе, поскольку такое блюдо будет готовиться быстрее.

Ингредиенты:

  • 280-300 грамм индейки;
  • луковица;
  • 350 грамм картофеля;
  • 4 столовых ложки масла оливкового;
  • молотый перец;
  • соль;
  • петрушка.

Блюдо готовится не более часа.

  1. Мясо хорошенько промываем, после чего его нужно нарезать на средние кусочки.
  2. Чистим и моем картошку. Нарезаем на небольшие кусочки и выкладываем в неглубокую емкость. Добавляем перец с солью. Также можно использовать готовые приправы для приготовления блюд из птицы.
  3. Чистим лук, после чего его следует нарезать помельче.
  4. Смешиваем лук и картошку с индейкой. Добавляем оливковое масло. Хорошо перемешиваем, давая картошке и маслу как следует напитаться специями. Затем нужно дать нашей смеси настояться минут 15.
  5. Разогреваем духовку, выставив температуру около 180 градусов. Мясо с картошкой выкладываем на форму и накрываем фольгой.
  6. Выпекать следует не более получаса. Порядка 20 минут выпекаем под фольгой, затем снимаем ее, и держим блюдо в духовке еще около 10 минут, позволив индейке с картошкой как следует подрумяниться.
  7. Нарезаем зелень (помельче) и посыпаем ей сверху готовое блюдо. Теперь его можно подавать к столу.

Рецепт крыльев индейки с картошкой в духовке

Индейка – это диетический продукт, который хорош как в запеченном, так и в тушеном или жареном виде. В отличие от курицы, крылья индейки лучше всего запекать в духовке. В этом случае они красиво подрумянятся, получив нежный, приятный вкус.

Ингредиенты:

  • 4 крыла индейки;
  • 4 средних картофелины;
  • 3 столовых ложки масла оливкового;
  • стакан воды;
  • специи и соль.

Какую бы птицу вы не запекали, если делать это по удачному рецепту и правильно подбирать температуру — получается очень вкусно. Отлично запекается курочка и утка. Достаточно экзотичное и незаменимое блюдо для праздничного стола — индейка. Если хотите, чтобы она получилась сочной, берите для запекания филе бедра.

В данном пошаговом фото рецепте блюдо готовится в специальном рукаве для запекания (пакете).

Этот способ запекания очень любят хозяйки, мясо готовится в собственном соку и брызг во время готовки минимум. Однако метод имеет свои особенности приготовления. Блюдо зарумянится, если за полчаса до выключения вы быстро и аккуратно разрежете рукав сверху ножом.

Прочитайте также:  Посадка картофеля семенами в открытый грунт

Блюда из индейки в духовке с картофелем

Конечно, к мясному блюду хочется приготовить вкусный гарнир. Стоит сэкономить время и усилия, объединив два блюда воедино. Приготовьте индейку с картофелем. Картошечка пропитается мясным соком и специями, получится очень вкусной. Блюдо достаточно сытное и потрясающе вкусное, не хуже, чем в элитном ресторане.

А я поведаю свой секрет: если любите хрустящую корочку и хотите, чтобы любое мясо в рукаве приобрело красивый аппетитный цвет, просто не завязывайте его. Кусочки индейки и целый картофель хорошо пропекутся и при этом приобретут легкий золотистый цвет.

Рецепт индейки с картошкой, фаршированной сыром

Это достаточно простое в приготовлении, но очень необычное блюдо. Нафаршировать картошку сыром – отличная идея, которая позволяет получить особый вкус. Такой картофель является прекрасным дополнением к индейке. Еще один дополнительный ингредиент – стручковая фасоль.

Ингредиенты:

  • 1 крупное филе индейки;
  • 400 грамм картофеля;
  • 100-120 грамм сыра;
  • 0,5 кг стручковой фасоли;
  • 50 мл молока;
  • 30 грамм сливочного масла;
  • 2 столовых ложки оливкового масла;
  • свежий тимьян;
  • молотый перец и соль.
  1. Мелко нарезаем тимьян и смешиваем его с оливковым маслом, перцем и солью. Этой смесью тщательно смазываем филе индейки.
  2. Противень застилаем пергаментом и выкладываем на него мясо. Запекаем при температуре 230 градусов до полной готовности (около часа). При желании получить более сочный продукт, понижаем температуру до 190 градусов, запекая в течение получаса.
  3. Сделав на картофеле проколы вилкой, отправляем его в микроволновку на 10-12 минут, выставив максимальную мощность. Затем разрезаем картошку пополам и ложкой извлекаем серединку.
  4. Мякоть картофеля не выбрасываем, а смешиваем с натертым сыром (немного сыра оставляем для посыпки), солью и перцем, сливочным маслом и молоком.
  5. Фаршируем картофель. Сверху посыпаем его натертым сыром.
  6. Отправляем картофель в духовку, запекая его порядка получаса.
  7. Стручковую фасоль следует отварить в слегка подсоленной воде не более 7 минут. Затем обсушите ее и добавьте столовую ложку масла оливкового.
  8. Готовую индейку остужаем и нарезаем тонкими слайсами. Подавать ее к столу следует с запеченными фаршированным картофелем и стручковой фасолью. Получилось очень вкусное и питательное блюдо.
Прочитайте также:  Как собрать семена редиса в домашних условиях пошаговая инструкция и полезные советы

Филе индейки рецептЕсли филе индейки замороженное, то разморозьте его, ополосните,

Филе бедра индейкинарежьте порционными кусочками. Картофель помойте и очистите, если картошечка мелкая или средних размеров, ее можно класть целиком, большую – половинками или четвертинками.

Картошка с индейкой рецептЧеснок почистите, выдавите через специальный пресс или измельчите ножом, отправьте в чашку к основным ингредиентам, посолите и добавьте выбранные специи.

Как приготовить бедро индейки в духовкеДобавьте растительное масло, оно удачно заменит майонез, если вы его не любите. Все хорошенько перемешайте.

Индейка запеченная кусочками в духовкеОтрежьте часть рукава для запекания, либо подготовьте специальный пакет для этих целей. У рукава закрепите один конец, для того, чтобы масло и сок не выбежали на противень или в форму для выпечки при укладывании. В пакете распределите ровным слоем подготовленные к запеканию индюшачье мясо с картошкой. Как упоминалось выше, вход в рукав завязывать или закреплять специальной клипсой не нужно.

Индейка филе в рукавеПоставьте форму в прогретый заранее духовой шкаф.
Запекайте 50-60 минут при 190 градусов.

Советы

В процессе приготовления духовку не открывайте, чтобы не выходил жар. В блюдо при желании можно добавить немного лука и морковки, порезанной кружочками или брусочками. Можно использовать готовую смесь специй для мяса или подбирать их по отдельности, например, перец (черный), куркуму, паприку, хмели-сунели. Если по пришествии указанного времени индейка не приготовилась, оставьте ее в духовке еще на 15-30 минут, убавив жар.

Индейка с картофелемЛучше не затягивать с подачей блюда, а сразу предоставлять его на суд гостей. Подайте к индейке соусы и кетчуп.
Специи к мясу можно выбирать по своему усмотрению, но даже с минимальным количеством припав, блюдо получается очень вкусным. Его можно красиво декорировать розочками из тонко нарезанного лимончика и сочной зеленью.

Приятного аппетита!

С уважением, Анюта.

Прочитайте также:  Калорийность Картофель красный неочищенный, сырой. Химический состав и пищевая ценность.

индейка блюдо в мультиварке с грибами картофелем рецептРецепт индейки с картошкой и грибами в мультиварке — {amp}gt;{amp}gt;

Голень индейки в горчичном маринаде с картошкой

Мясо индейки является очень вкусным и само по себе. Если же его замариновать, после чего запечь с картошкой и овощами, то получим очень просто замечательное блюдо для семейных обедов и ужинов. Готовить его можно как по будням, так и на праздники.Для приготовления потребуется более двух часов. Поэтому нужно располагать большим количеством свободного времени. Но этот рецепт индейки в духовке с картошкой того стоит.

Ингредиенты:

  • 350-400 грамм картофеля;
  • 650 грамм голени индейки;
  • 45 мл соевого соуса;
  • 80-100 грамм замороженного зеленого горошка;
  • 20 грамм горчицы;
  • растительное масло;
  • базилик, соль.

Жаркое из индейки с картошкой в горшочках

Индейка, приготовленная в горшочках – это очень вкусное и полезное блюдо. Можно бесконечно долго о нем рассказывать, но лучше будет раз попробовать.

Ингредиенты:

  • 750 грамм бедер индейки;
  • морковка;
  • 750 грамм картофеля;
  • 100 грамм лука порея;
  • 10 помидорчиков черри;
  • 10 штук чернослива;
  • 20 грамм сливочного масла;
  • 5 половников бульона;
  • петрушка, лавровый лист, черный перец, соль.

Как приготовить:

  1. Вырезаем косточку из бедра индейки и варим небольшое количество бульона.
  2. Мясо некрупно нарезаем и обжариваем на сковороде, пока не подрумянится. Добавляем перец и соль.
  3. Выкладываем мясо на тарелку, а на сковороду насыпаем мелко порубленную морковь с луком, порезанным колечками.
  4. Крупно нарезаем картофель. Чернослив режем пополам.
  5. На дно каждого горшочка кладем лавровый лист, после чего выкладываем мясо, картошку, морковку с луком, чернослив, посеченный чеснок и разрезанные пополам помидоры черри.
  6. Горшочки накрываем крышками и отправляем в духовку для выпекания около полутора часов при температуре 180-200 градусов.
  7. Перед тем, как выключить духовку, проверяем готовность картошки. Если она сыровата, необходимо выпекать еще минут 10.
  8. Блюдо подается к столу в горячем виде, прямо в горшочках. Приятного аппетита!

Макароны с фаршем: рецепт в духовке

Бисквитный рулет: рецепт приготовления

Простые рецепты приготовления воздушных пончиков

https://www.youtube.com/watch{q}v=ltbmNtPpaeE

Рецепты приготовления форели

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Энциклопедия садовника
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector