Описание и особенности яблони Боровинка

К какому виду относится

Сорт яблони Боровинка взыскал всенародную любовь и распространение не только на просторах России, но и далеко за её рубежом.

В каждой стране садоводы давали название яблоне на свой манер: Герцогиня Ольденбургская, Харламовка, Бравина, Харламовское, Боровицкая.

Имён много, но сорт один – сейчас постараемся разобраться в его особенностях, пройдясь по основным характеристикам.

Боровинка – осенний сорт яблони, который плодоносит каждый год начиная в конце лета и заканчивая в начале осени.

Но сроки созревания плодов могут варьироваться в зависимости от региона выращивания яблони.

В южных районах сроками созревания являются середина и конец лета; в средней полосе — начало осени.

К осенним сортам яблонь относятся: Волжанка, Джонатан, Десертное Петрова, Долго (Китайка), Жигулевское, Имрус, Кальвиль Снежный, Коричное новое, Юный Натуралист, Услада, Успенское, Прима, Подарок садоводам, Пепин Шафранный, Свежесть, Скала, Фонарик, Экранное, Янтарь, Аэлита.

Место рождения и распространения

Сорт Боровинка характеризуется весьма обширной территорией распространения.

В России его массовое выращивание наблюдается во многих центральных областях, в Краснодарском крае, на Кавказе и на Ставрополье.

Уникальность яблонь в том, что сорт совершенно неприхотлив и в любом уголке России благополучно растёт и плодоносит при отличных друг от друга климатических условиях.

Теперь, рассказав о самом дереве и плоде, самое время поведать о том, сколько же яблок мы сможем получить с Боровинки.

Происхождение сорта

Старинный осенний сорт народной селекции, впервые описывается А. Т. Болотовым в конце XVIII века, в многотомнике «Изображения и описания разных пород яблок и груш, родящихся в Дворяниновских, а отчасти и в других садах» (1797—1800 гг).

Предполагалось, что Боровинка или по-московски — Боровина, означает боровое яблоко, выросшее в бору. В немецкой помологии XIX века есть предположение, что сорт попал на юг России из Персии, откуда распространился в Нижнем Поволжье, а далее в западных регионах страны.

Урожайность, сбор и хранение

В южных регионах России к уборке урожая приступают в конце августа, в северных областях – чуть позже, в сентябре.

Урожайность яблонь сорта «Боровинка» планомерно увеличивается с возрастом. Так, с 10-летней яблони можно снять до 75 кг плодов. К 23-летнему возрасту урожай возрастает до 200 кг и не снижается на протяжении 7 лет.

Яблоки сорта «Боровинка» имеют тонкую кожицу, поэтому при падении с дерева они стремительно портятся, утрачивая какую-либо питательную ценность. Именно по этой причине не стоит затягивать с уборкой урожая.

Садоводы южных регионов приступают к ней в середине августа, жители северных областей – в первой половине сентября. Желательно, чтобы погода во время сбора яблок была солнечной и сухой. Только при выполнении этого условия можно получить плоды, не поддающиеся гниению и способные сохранить товарный вид в течение нескольких месяцев.

Примечательно, что плоды данного сорта в полной мере раскрывают свой запах и вкус только через неделю после снятия с ветки.

Для хранения яблок сорта «Боровинка» необходима 95%-ная влажность и температура 1.

Как хранить:

1. Яблоки рядами (плодоножками вниз) укладывают в неглубокие деревянные ящики или картонные коробки и пересыпают опилками, полученными от деревьев лиственных пород.
2. При отсутствии опилок каждое яблоко можно завернуть в оберточную или газетную бумагу.
3. Некоторые садоводы хранят яблоки в полиэтиленовых пакетах, подвесив их к потолку фруктохранилища.

Только при соблюдении этих условий плоды смогут пролежать до начала февраля, не утратив товарного вида и вкусовых качеств.

• Способность произрастать в разных климатических условиях.
• Непритязательность к уходу.
• Высокую урожайность.
• Хорошую морозостойкость.
• Неплохую устойчивость к недугам и вредителям.
• Хороший вкус плодов и их пригодность к переработке.

Недостатки сорта, по их мнению, представлены:

• Наличием слишком хрупкой древесины.
• Плохой переносимостью сильной жары и засухи, способной отразиться на урожае.
• Предрасположенностью спелых плодов к опадению с веток.
• Периодичностью плодоношения, в связи с чем обильные урожаи можно получить не чаще одного раза в два года.
• Повышенной кислотностью плодов.

Как уже отмечалось, Боровинка – яблоня, плоды которой созревают каждый год в окончании лета – начале осени.

СПРАВКА! Интенсивно плодоносить яблони начинают примерно на 4-й или 5-10 год, а в возрасте 10-ти лет дают хорошие урожаи ароматных яблок (в среднем от 60 до 75 кг плодов только с одного дерева!). Когда возраст достигает 23 лет и вплоть до 30 — с каждого дерева можно собрать урожай вплоть до 200 кг.

Недостатком сорта является периодичность его плодоношения. Садоводам следует не забывать тот факт, что чтобы собирать урожай каждый год, в саду должны расти яблони разных сортов.

Яблони Боровинки характеризуются высокой урожайностью и скороплодностью.

Такие плоды нельзя употреблять и перерабатывать.

Поэтому сбор урожая так важен своевременно. Срывание спелых плодов, обычно, происходит в конце августа.

Безусловно, сразу после снятия хочется поскорее съесть яблоко Боровинка, однако подмечено, что лишь по прошествии недели после сбора вкусовые качества раскрываются наиболее ярко.

Высокой урожайностью отличаются сорта: Августа, Антоновка десертная, Гала, Грушовка зимняя, Коричное полосатое, Папировка, Антей, Любава, Куйбышевское, Дочь Пепинчика, Яблочный Спас, Бельфлёр Китайка, Феникс Алтайский, Уралец, Белый Налив, Лобо, Яндыковское, Чудное, Уэлси, Строевское, Соколовское, Солнышко, Уральское Наливное, Ковровое.

Достоинства и недостатки

Большое количество положительных качеств говорит о том, что сорт без особенных усилий можно вырастить на дачном участке. Однако Боровинка плохо переносит жару и засуху, может сбросить урожай до срока. Поэтому  дереву крайне необходим обильный полив в знойную погоду.

Яблоня Боровинка обладает множеством положительных качеств, есть и определенные недостатки, которые могут повлиять на выбор садоводов.

• неприхотливость и нетребовательность;
• раннее вступление в фазу плодоношения;
• высокая урожайность;
• неплохой вкус и внешний вид плодов, универсальность, транспортабельность и лежкость;
• повышенный иммунитет к низким температурам;
• устойчивость к болезням и вредителям.

Минусы

• периодичность плодоношения;
• во вкусе больше кислоты, чем сладости;
• плохая устойчивость к засухе, если запоздать с поливом, дерево начнет сбрасывать плоды.

Какой урожай даст Боровинка в тот или иной год, предугадать невозможно. Она может стабильно плодоносить каждый сезон, но иногда преподносит неприятные сюрпризы в виде малого количества яблок. Желательно высаживать еще несколько сортов культуры, чтобы не остаться без урожая.

Плоды

Начало плодоношения

Сорт яблони Боровинка начинают плодоносить с 4-го года развития, плодоносят обильно и продолжительное время.

Боровинка − старинный осенний русский сорт. Плоды яблони имеют правильную округлую форму. Окраска яблок преимущественно светло-жёлтая с красными полосами или розовыми разводами, но может быть и светло-зелёная. Кожица гладкая, имеет лёгкий восковой налёт. Плоды немного больше среднего размера. Их средний вес − 90 г, максимальный вес – 200 г.

Яблоки сорта Боровинка правильной круглой формы и имеют вес около 90 г

Фотогалерея: подходящие опылители

В Российской Федерации яблони сорта «Боровинка» в массовом порядке выращиваются на территории средней полосы, в Ставропольском крае, на Кавказе и на Кубани.

После целого ряда испытаний сорт был внесен в государственный реестр селекционных достижений и рекомендован к использованию на территории следующих регионов РФ:

• Центрального.
• Уральского.
• Западно-Сибирского.
• Волго-Вятского.
• Северного.
• Средневолжского.
• Восточно-Сибирского.
• Северо-Западного.
• Нижневолжского.
• Северо-Кавказского.

Яблоки сорта Астраханское белое

Яблоки сорта Астраханское красное

Яблоки сорта Коричное полосатое

Яблоки сорта Антоновка

Яблоки сорта Анис

Яблоки сорта Папировка

Самобесплодная форма значительно повышает урожайность в присутствии подходящих опылителей: Антоновки, Аниса, Коричного полосатого, Папировки.

Боровинка не отличается выносливостью к засухам. Если деревья долго не получают полива и почва под ними пересыхает, особенно на стадии налива плодов, то они могут сбросить урожай. А вот морозоустойчивость сорта отменная, именно этот фактор способствовал широчайшему его распространению. Например, в России он районирован от Кавказского региона, Ставрополья и Краснодарского края, до Уральского, Восточной и Западной Сибири.

Сопротивляемость болезням и вредителям средняя, вполне достаточная, чтобы сократить обработки фунгицидами и инсектицидами до минимума. Во влажные годы может понадобиться опрыскивание от парши.

Дополнительные характеристики

Для создания более точного впечатления о данном сорте яблони, рассмотрим некоторые дополнительные характеристики и ответим на некоторые вопросы.

Внешний вид

Дерево средней высоты, обычно 4,0 — 4,5 метра. Крона округлой формы, обычно до 5,0 метров в диаметре. Главные ветви располагаются редко и расположены по отношению к стволу под углом 40*, обладают коленчатостью, средние по толщине, темно-коричневого цвета.

Листья овальные с острым кончиком, темно-зеленого цвета с графитовым оттенком с небольшими вдавленностями размером с горошину.

Хороший кисло-сладкий вкус, оценка по 5-ти бальной системе, по мнению опытных садоводов – 4,05.

• Титруемые кислоты — 0,62 — 0,87%;
• Аскорбиновая кислота — 8,2 — 15,3 мгр на 100 гр. плодов;
• Доля сухих веществ — 15,3 — 16,3%;
• Содержание сахаров — 9,9 — 11,5%.

Плоды Боровинки.

Зимостойкость

Боровинка —морозостойкий сорт, который заметно отличается от других повышенной устойчивостью к низким температурам. Морозостойкость позволяет выращивать яблони сорта Боровинка на всей территории нашей страны.

Самоплодность

Самобесплодный сорт, поэтому яблони Боровинка нуждаются в наличии яблонь опылителей, в качестве которых можно использовать: Антоновка обыкновенная и Коричное полосатое.

Яблони Боровинка могут сильно поражаться паршой.

К прочим болезням умеренно устойчивы.

Сорта опылители

Боровинка – это самобесплодный сорт, поэтому для повышения урожайности, в качестве сортов опылителей рекомендуется использовать такие сорта, как:

• Антоновка;
• Анис;
• Коричное полосатое;
• Папировка;
• Астраханский красный;
• Астраханский белый.

Антоновка.

Коричное полосатое.

Папировка.

Астраханский красный.

Астраханский белый.

Подвои

В селекционных центрах и предприятиях питомниках по размножению сортовых яблонь используются различные подвои, так для яблонь сорта Боровинка используют:

• яблоню лесную – наиболее широко применяемый подвой для всех сортов яблонь;
• яблоню восточную (кавказскую) – используется у селекционеров для районирования в южных регионах нашей страны;
• яблоню ягодную (садовая сибирская) – используется для районов Сибири и Дальнего Востока, наиболее зимостойкий подвой.

Внимание! Подвой сеянцев Золотой китайки не совмести с привоями яблони сорта Боровинка.

Александр (г. Кострома): «Несколько лет назад разбил сад на своем загородном участке. Посадил разные сорта яблонь, в том числе и сорт Боровинка. В прошлом году сняли первый урожай. Я блоки немного с кислинкой, но детям понравились. Сделали компоты и выгнали сок. Если будет также плодоносить, то буду очень рад этому».

Валентина (Тверская область): «Боровинка растет у нас уже давно, приносит много яблок, из-за этого приходится ставить подпорки под ветки, иначе они ломаются. Яблоки хранятся до новогодних праздников, также всегда их перерабатываем, делаем соки, компоты и мочим».

Николай Петрович (Оренбургская область): «Яблоки не очень вкусные, кислые, но сорт урожайный, яблони плодоносят уже несколько лет без перерывов на отдых. Варим варенья из них и компоты».

Владимир (Московская область): «Яблони сорта Боровинка мне нравятся, это неприхотливое дерево, которое не требует какого-то дополнительного ухода и заботы. Плодоносит регулярно и обильно, ели бы так плодоносили все яблони, то можно открывать свой магазин по продаже яблок. Всем советую посадить у себя на даче».

Сеянцы или саженцы — что лучше использовать

Сажают молодые деревья весной в оттаявший грунт, но до распускания почек или осенью – после листопада, но до наступления заморозков. Место выбирают солнечное или слегка притененное, грунт – слабокислый и влагоемкий. О достаточном наличии питательных веществ заботятся, когда заправляют смесью удобрений посадочные ямы.

При выборе саженцев следует знать, что этот сорт имеет несколько разновидностей. Например, Боровинка акуловская наиболее распространена в Волгоградской области. Она менее морозоустойчива и чаще заболевает мучнистой росой. Боровинка ананасная – это зимние яблоки, более сладкие и лежкие. Боровинка Сергеева – летний гибрид Красноярской селекции. Боровинка красная отличается от базовой формы не полосатым, а сплошным румянцем, что улучшает ее товарный вид.

Для выращивания Боровинки используют и сеянцы, и саженцы. Сеянцы пригодятся в случае использования сорта в качестве подвоя. Семена начинают собирать с яблонь на стадии раннего созревания. Любой сорт, который будет привит на дичке, будет долговечным и порадует своей урожайностью.

Выращивание яблок из косточек рискованно тем, что нельзя предсказать заранее, какими вкусовыми качествами они будут обладать, а оценить экспериментальные плоды вы сможете лишь через несколько лет. Если же непредсказуемый исход и годы кропотливой работы вас не пугают, то можно попробовать вырастить Боровинку из сеянца.

Лучший вариант – саженцы деревьев двухлетнего возраста. Они приносят плоды раньше, чем деревца другого возраста.

Пошаговая инструкция

1. В лунку вбивают кол, к которому прикладывают саженец. Необходимо проследить, чтобы корневая шейка была на 30 см выше почвы.

   Вбиваем кол в лунку

2. В то время, пока один человек держит деревце, другой должен засыпать корни землёй. Саженец обязательно нужно периодически встряхивать, чтобы земля заполнила все промежутки между корнями.

   Удобнее осуществлять посадку вдвоём, чтобы один человек держал саженец в лунке, а второй засыпал корни землёй

3. После засыпания корней землёй почву нужно притоптать. Затем насыпать ещё один слой земли.

   Нужно тщательно притоптать почву, а затем насыпать ещё один слой земли

4. Подвязать дерево к колышку.

   Деревце подвязывают к колышку, ведь оно ещё слабое и неокрепшее

5. Для дальнейшего роста яблоне необходим интенсивный полив. Для этого потребуется не менее 3 вёдер воды. Даже если недавно были осадки, и земля всё ещё влажная, нужно обязательно полить яблоню после посадки.

   После посадки обязательно поливают саженец тремя вёдрами воды

Химический состав и использование

Созревшие плоды имеют мякоть приятного желтоватого оттенка, достаточно твердую и кисло-сладкую на вкус. В мякоти явно ощущается кислота.

Для яблок «Боровинка» характерен следующий химический состав:

• показатели содержания титруемых кислот могут варьироваться от 0,62 до 0,87%;
• показатели содержания аскорбиновой кислоты могут варьироваться от 8,2 до 15,3 миллиграмма на 100 граммов плодовой мякоти;
• показатели доли сухих веществ могут варьироваться от 15,3 до 16,3%;
• суммарные показатели содержания сахаров могут варьироваться от 9,9 до 11,5%.

Яблоки «Боровинка» относятся к категории универсального использования и вкусны как в свежем виде, так и в составе различных заготовок.

Вас также может заинтересовать статья, в которой мы рассказываем о сортовых особенностях яблонь «Рихард».