Характеристика культуры
Вишня – это дерево или кустарник, принадлежащий к семейству Розоцветных. Ближайшие родственники вишни – черёмуха, абрикос и другие представители рода Сливовых. Общая протяжённость активного плодоношения одного растения – в среднем 25 лет.
Дерево вишня достигает в высоту 6 метров. Вишнёвый кустарник вырастает до размеров вполовину меньше и не имеет выраженного главного ствола. Обычно вишня выглядит как куст или дерево, сформированное несколькими равнозначными изогнутыми стволиками. Растение образует густую и пышную, сильно ветвящуюся крону, из-за чего требуется непременно проводить процедуры по её формированию.
https://www.youtube.com/watch{q}v=A8FjdB7xWU8
У кустарника тёмно-зелёные округлые листочки с резным краем и сетчатым жилкованием, на верхушке заострены зубчиком, характерный серовато-бурый цвет коры ровной текстуры. Снизу у листьев часто более светлый цвет из-за опушения. На ветке листочки располагаются не противоположно друг другу, а по очереди.
Цветок вишни – белый или нежно-розовый, с яркими красноватыми тычинками в середине, пятилистный.
Ягода вишни – это одноимённый плод с единственной скругленной твёрдой косточкой внутри. Мякоть очень сочная и сладкая, тёмно-розовая или бордовая, сверху ягода покрыта плотной и гладкой блестящей бордовой кожицей.
В предпочтения вишнёвых деревьев входят освещённые солнцем места, богатая гумусом (органическими веществами) почва. Вишня хорошо переносит засушливые периоды и заморозки, поэтому произрастает повсеместно и высаживается как в тёплых, так и умеренных регионах с долгими зимами и холодной весной.
Внешний вид и описание
В России выращивается более 20 сортов садовой вишни и черешни, в мире насчитывается свыше 150. Вишня полностью окультурена за прошедшие века, и дикие формы уже не встречаются. В научных спорах о том, что такое вишня, она чаще считается растением, произошедшим от скрещивания диких видов степной вишни и черешни.
Только в древесной форме встречается черешня, вишня войлочная произрастает в виде кустарника. У черешни цвет коры сильно варьирует в спектре от красного к серебряному, плоды разных сортов могут быть в зрелом виде жёлтыми, бордовыми или бурыми.
Сроки созревания
Когда созревает вишня{q} Сорта делятся на категории по срокам созревания, ранние, среднеспелые и поздние. Этот важный параметр устанавливает, сколько цветёт вишня, срок образования ягод и их созревания. Иными словами, срок вегетации обозначает, как скоро после начала тёплого сезона будет получен урожай.
Раннеспелые, дающие урожай в июле сорта носят следующие названия:
- Ожидание – черноплодная вишня;
- Ширпотреб – крупные и вкусные вишенки;
- Багряная – более слабая по уровню холодостойкости вишня яркого багряного цвета.
Среднесрочное созревание у следующих сортов:
- Сюрприз – стойкий несамоопыляющийся сорт с большими красными ягодами;
- Загорьевская – вишня, уязвимая перед заболеваниями, но очень холодоустойчивая;
- Антрацитовая – тёмные ягоды, очень устойчива к морозам, возбудителям болезней, опыляется самостоятельно;
- Золушка – светлые ягоды с отличными показателями устойчивости к холоду и заболеваниям;
- Россошанская – созрелые ягоды чёрные, хорошо переносит нерегулярность полива, засухи, холод;
- Встреча, Нотка, Спутница, Солидарность, Взгляд, Приметная, Возрождение.
Позже всех, в конце сезона плодоношения созреют плоды у следующих сортов:
- Русинка – тёмные кисловатые ягоды, устойчивые к заморозкам, небольшой кустарник до двух метров;
- Любская – даёт большой урожай;
- Бэль – хорошо переносит морозы и приносит много плодов;
- Норд Стар – самоопыляется, не подвержена грибковым заболеваниям;
- Игрушка и Эрудитка.
Хорошим решением для крупного огорода будет высадка растений из разных категорий, что расширит временные рамки сбора урожая вишни. Одни за другими будут созревать сначала ранние сорта, затем среднеспелые и в конце сезона вишни, которые поспевают позже всех.
Для участка в умеренной полосе, в какой, к примеру, располагается город Воронеж, стоит выбрать сорта с коротким сроком созревания.
Владельцы садов и огородов для эффективности своего труда должны заранее продумывать план выращивания любого плодово-ягодного растения, в том числе и вишни.
В зависимости от потребности садовода, сорт подбирается с наиболее подходящими по описанию данными. Лучше заранее изучить теорию, характеризующую этот сорт, ознакомиться с распространёнными трудностями, которые встречаются при выращивании, рыночной ценой растений.
Когда на примете будет несколько сортов, полностью удовлетворяющих своим описанием пожелания садовода, остаётся достать саженцы в нужный срок. Если хозяин предпочитает покупать саженцы у специализированных хозяйств или магазинов, следует сделать заказ заранее. До начала посадки можно по договорённости взять черенки у знакомых дачников, уже имеющих плодоносящую вишню подходящего сорта.
Основные критерии выбора сортов вишни, которые нужно учесть, такие:
- Морозостойкость – способность растения переносить низкую температуру атмосферного воздуха без потери жизнеспособности. Морозостойкое дерево не пострадает при заморозках весной и осенью, а также раньше начнёт выбрасывать почки. Такие сорта менее подвержены повреждениям и гибели при сильных зимних морозах, что является одним из главных условий для подбора сада в сибирский сад.
- Иммунитет – некоторые удачные продукты селекции имеют повышенную сопротивляемость к грибковым, вирусным и бактериальным заболеваниям. Вишня, устойчивая к болезням, будет затрачивать все свои силы только на образование плодов и в результате даст хороший урожай.
- Опыляемость – способ опыления вишни в зависимости от типа цветков. Для образования ягоды цветы должны быть опылены, это требует наличия цветков обоих полов – мужские и женские. На самоопыляемых деревьях есть оба вида цветов, а несамоопыляющиеся растения требуется приобретать парой, чтобы они друг друга дополняли.
- Вкус плодов – для плодово-ягодной культуры, несомненно, один из важнейших параметров. По предварительным отзывам других владельцев можно заключить, устроят ли вкусовые качества возделывателя сада. Сорта различаются по очень сладким и кисло-сладким ягодам.
Карликовые сорта подходят для совмещения декоративной и плодовой функции – эти маленькие компактные кусты или деревья вишни будут хорошо смотреться на открытых местах сада во время цветения. Вишнёвые кустарники низкого роста позволяют с удобством собирать весь урожай без остатка.
Дают наибольший урожай поздние крупноплодные разновидности вишни. К ним относятся Встреча, сладкий сорт Ленинградская.
Выращивают вишню почти повсеместно. Разные виды вишни размножаются одинаково – саженцами. Высаживать вишню лучше весной в теплую почву, благодаря чему до прихода морозов она сможет хорошо укорениться и начать расти.
Важно, чтобы к этому моменту почки на саженцах не успели распуститься. Если произвести высаживание вишни осенью, то она может не успеть пустить корни и погибнет от мороза.
Почву для посадки вишни следует подготовить еще осенью. В саду ее надо посадить на солнечное и сухое место. Для того, чтобы вишня лучше плодоносила, необходимо рядом сажать сорта растений с теми же сроками цветения.
Вишня не нуждается в подкормке первые 3 года, но зато поливать ее надо обильно во время цветения и созревания ягод.
Для получения хорошего урожая растение обрабатывают раствором, состоящим из литра воды и 1 столовой ложки меда для приманки насекомых, которые будут способствовать ее опылению.
Обрезку проводят весной до начала раскрытия почек, удаляя слишком длинные побеги, растущие внутрь и загущающие крону. Также весной удаляется вся молодая поросль, а приствольный круг удобряется смесью из навоза и опилок.
Бороться с ними можно народными средствами, используя настойки из ботвы картошки или помидор. Также можно использовать химические средства.
У дерева и ягод есть довольно простая и кратка характеристика:
- Косточковое дерево, состоящее примечательно из большого количества листвы, крепкого ствола и мелких плодов. Каждый сезон сбрасывает завязи и всю лиственную крону.
- Ягода имеет ярко-красный окрас и 1 темную косточку. Перезрелые вишни окрашиваются в темно-бордовый оттенок.
- Начало семейного древа принято считать Сливу.
- Годы жизни от 25 до 35 лет.
- Устойчива к сильным морозам и жаркому лету.
- Терпеливо к засухе, частый полив не требует.
- Любвеобильно к солнечному свету.
У ягоды имеется богатая родословная, а большинство видов вишни сохранилось до наших дней. Но только некоторые из наилучших могут считаться подходящими для выращивания. Для опытных садоводов под силу взрастить любой вид, а вот новичкам следует немного поубавить пыл, и выбрать более простое направление.
Молодежная – обыкновенная скрещенная вишня, между Владимирской и Любской ягодой. Подходит к любой почве и саду, благодаря улучшенному составу и крепкой оболочке. Плоды выходят крупными, ароматными и сочными, что позволяет использовать их в любом кулинарном шедевре.
Тургеневка – устойчив к грибку коккомикоз и прекрасно справляется с неблагоприятной средой обитания. Размер ягод достаточно велик, а уровень сахара доведен до идеала. Выращивать можно в любом саду.
Любская – невероятно широкое дерево, которое вырастает более чем на 2 метра. Плюсами «любской» можно считать повышенный уровень пользы и витаминов, которые так нужны человеческому организму.
Выращивание вишни в саду
Способы размножения
Первая задача для разведения вишни как новой культуры на участке – получение рассады или готовых саженцев. От взрослых растений для размножения можно отбирать косточки, черенки, ветки. Фрагменты корневой системы вишни тоже могут давать начало новым побегам. Наиболее доступный из этих способов – это черенкование. Черенок – фрагмент с почками, отделяемый от ветки растения, – образует новые листья и корень, со временем способный вырасти в новое дерево.
https://www.youtube.com/watch{q}v=jjgO3g-emcY
Вишнёвые косточки от садовой вишни тоже способны давать ростки. Их сеют в специально отведённое место в открытом грунте для прохождения стратификации – зимнего охлаждения. Выходя из стратификации, косточки проклёвываются и всходят весной.
Через год к саженцам прививаются ветки окультуренной сладкой вишни. Без прививки плоды на саженце в первые годы будут кислыми и несоответствующими характеристикам родительского дерева. Саженец или дерево-основа будет играть роль подвоя.
- Для прививания делается дюймовая засечка на коре;
- Свежая культурная ветка наискось обрезается;
- Ветка прикрепляется внутрь засечки подобно натуральной ветке, чтобы края древесных волокон растений соприкасались и имели возможность срастись.
Посадка
Готовые или привитые самостоятельно саженцы в возрасте 2-х лет можно высаживать на постоянное место.
Помимо сроков важно знать, где растёт вишня лучше всего и от какого участка стоит ожидать больший урожай. Растения размещаются на расстоянии не менее пары метров друг от друга на солнечное место, в удобренную почву. Обязательно нужно учитывать способ опыления данного сорта вишни и сажать парные растения неподалёку.
Уход за вишней
Общие для всех плодовых культур правила касаются и вишнёвого дерева.
Рыхление
Грунт, располагающийся вокруг ствола, необходимо регулярно рыхлить. Корни располагаются поверхностно, поэтому эту процедуру следует выполнять осторожно. Обычные, не развившие особой устойчивости к засухе вишни нуждаются в частом поливе и плохо переносят обезвоживание.
Удобрение
Через год вишню удобряют органикой, составами, содержащими фосфаты и калий. На метр площади требуется дозировка по 25 г каждого типа удобрения.
Удобрение азотсодержащими веществами проводится ежегодно дважды, до распускания почек и во время плодоношения. В отличие от остальных видов подкормок, азот вносят не под корни, а по всей территории произрастания вишни. Азотного удобрения требуется около 15 г за раз.
В период после цветения, когда вишня спеет, ей для интенсивного обмена веществ требуется регулярный полив. Садовод за одну процедуру должен увлажнить полуметровую площадь грунта вокруг ствола и такую же глубину. За раз должно уйти около 30 л воды.
Сезон полива начинают после цветения вишни, в момент образования плодов, а заканчивают после листопада осенью. Напоследок перед зимовкой растение плотно поливается, чтобы прикорневая почва охлаждалась медленнее, а корни были увлажнены и сыты для повышения устойчивости к холодам.
Обрезка
Летом с дерева обрезают сломанные и отмершие стволовые ветки, не трогая живых побегов с почками и зелёными листьями. Во избежание заражения места обрезки обрабатываются углём. Удалению подлежат старые ветки, которые мешают садоводу. Главный ствол до начала выпускания почек обрезается при надобности, чтобы в рост шли боковые ветки, а в высоту дерево перестало тянуться – такая обрезка более удобна впоследствии для сбора ягод.
Молодые деревья подлежат формированию для удобства владельца, а также достижения физиологически выгодной формы куста, которая даст большее количество урожая. Так лишние и чересчур частые, слабые ветки удаляются, чтобы сильные получали больше света и воздуха. Для расширения формы дерева до основания состригают веточки, растущие по направлению к стволу. Срезы в обязательном порядке обрабатываются специальными составами во избежание заражения.
Зимовка
Молодые саженцы и двухлетние вишни необходимо подкармливать перед зимой, прикапывать, укрывать слоем хвойных веток и снежной подушкой, которая предотвратит вымерзание корней при сильных морозах. Для защиты от болезнетворных организмов ствол белится извёсткой и обрабатывается составом меди.
Клещи и мучнистая роса лечатся у вишни серосодержащими растворами: требуется регулярно обрабатывать растение до цветения в качестве профилактики.
Мочевина, содержащая азот, оберегает вишню от грибковых заболеваний и служит удобрением. Она также используется в растворе и применяется перед зимовкой, по весне и в течение сезона.
В число потенциально вредящих групп входят:
- Долгоносики – поедают завязи и листочки, повреждают косточки ягоды;
- Гусеницы плодожорки – питается соответственно плодами;
- Жуки-пилильщики – уничтожают лист вишни;
- Личинки бабочек – боярышницы, листовёртки – выедают ходы в листьях, под корой;
- Тля – деформирует побеги.
Обработка специальными составами повышает устойчивость вишни к бактериальным, вирусным и грибковым заболеваниям. От крупных паразитов из типа членистоногих (насекомых и других) помогают вещества-инсектициды.
Вишня является распространённой садовой культурой и не требует больших усилий для возделывания. Предпочитаемая разновидность легко подбирается из большого многообразия современных сортов вишни, урожай можно получить уже на 2-3 год, а дерево будет при правильном уходе плодоносить более 25 лет.
В отличие от многих растений, вишня нуждается в частом поливе. Пока она не приносит урожай – 1 раз в 2 недели, в жаркое время 1 раз в 6 дней. Когда начинают появляться спелые плоды – 1 раз в 3 дня по два ведра на объект.
Требуется косточковое растение сдабривать и «кормить», таким образом, можно избежать гниения и появления червей. Оптимальным органическим кормом служит помесь суперфосвата и сульфата, который вводят прямиком в землю.
Помимо постоянных действий, важно лечить растительность и проводить ежегодное обрезание кроны. Если сорт вишни подвержен грибку, то следует обрабатывать все органы растения раствором мочевины. Эта смесь «убьёт» всех вредителей под корой.
Применение
Домашняя и даже дикая вишня способны приносить пользу своими внешними частями тела. Благодаря листьям можно остановить или замедлить воспалительные процессы. Для этого нужно засушить и перемолоть листики, а в последующем заваривать в виде витаминизированного чая.
https://www.youtube.com/watch{q}v=iBQhLH5Zlmg
Кто не любит вкусно есть{q} Наверно тот, кто никогда не пробовал спелую вишню. Именно она применяется в изготовление отменных пирогов, напитков и вареников. Все блюда настолько напоминают детство, что взрослая жизнь сопровождается вечными поисками нужных ягод.