Хрен это овощ или корнеплод

Химический состав и пищевая ценность хрена

  • магний;
  • алюминий;
  • эфирные горчичные масла;
  • фитонциды;
  • синигрин (органическое вещество, определяющее специфический вкус продукта);
  • ферменты лизоцим (имеет антибактериальный эффект) и пероксидаза (имеет значение как реагент).

Полезные и лечебные свойства хрена

То обстоятельство, что хрен не является первостепенным продуктом не нашем столе, ничуть не умаляет его важных качеств. Этот продукт способен:

  • оказывать антибактериальное действие, бороться с вирусами и инфекциями;
  • стимулировать выработку желудочного сока и секрецию пищеварительных желез;
  • упорядочивать уровень сахара в крови;
  • повышать уровень кислотности;
  • благотворно влиять на работу кишечника, печени, почек;
  • усиливать аппетит;
  • предупреждать развитие кариеса и заболеваний полости рта, уничтожать неприятный запах;
  • помогать в заживлении ран, ушибов и обморожений;
  • оказывать потогонное, желчегонное и мочегонное действие;
  • улучшать работу сосудов и кровообращение;
  • выводить мокроту из верхних дыхательных путей.

Применение листьев и корня хрена в народной медицине

  • считается, что этот овощ способен успешно снимать похмельный синдром;
  • полезные свойства хрена для мужчин проявляются в повышении половой активности;
  • традиционно при лечении различных болезней костей (болях в суставах, остеохондрозе, артрозе коленного сустава) листья хрена прикладывают к проблемным местам в виде компресса;
  • применение в разумных количествах настойки листьев хрена на водке повышает тонус, также ее можно использовать для растираний от тех же проблем с суставами.
  • сердечнососудистые заболевания;
  • простудные заболевания (грипп, ОРЗ), снижая риск развития осложнений;
  • заболевания дыхательных путей (тонзиллит, ангина, бронхит, гайморит);
  • воспаление легких;
  • инфекции мочевыводящих путей;
  • малярия;
  • аскаридоз;
  • гипертония;
  • сахарный диабет;
  • гастрит;
  • дизентерия;
  • острый гепатит;
  • цинга.

Этот корнеплод будет полезен для восстановления сил после значительных нагрузок. Нельзя обойтись без него и тем, кто желает благополучно избежать простуды. Небольшая порция хрена, добавленная к основному блюду или просто намазанная на кусочек хлеба, будет гораздо полезнее традиционного

Прочитайте также:  Как ухаживать за озером

чая

с лимоном за счет более высокого содержания

витамина С

.

Как правило, свежий хрен используют в качестве приправы к холодным закускам и горячим блюдам или добавляют его в соусы для остроты. Хрен можно отнести к диетическим и полезным для похудения продуктам в связи с нулевым содержанием в нем холестерина, а также способностью стимулировать процесс пищеварения.

Листья хрена традиционно используются при закатке как дополнительный консервант, приправа и витаминная добавка.

Сочетаемость с другими продуктами

Хрен будет удачно сочетаться практически со всей несладкой пищей: бутербродами,

, заливным, холодными закусками, мясными и рыбными блюдами – причем с последними он образует исключительную по вкусу комбинацию. Он прекрасно подойдет и к свежим

Хрен это овощ или корнеплод

, латуку,

редьке,

. А в

хрен «разбавляют» тертым кислым

, в результате получая вкусный соус.

Жгучий вкус корнеплода можно немного приглушить, добавив в него сметану, лимонный сок или оливковое масло (кроме того, лимонный сок предотвратит его потемнение). Нежелательным будет сочетание хрена разве что с горячей выпечкой и продуктами, имеющими сладкий вкус.

Тем, кто хочет готовить острые закуски самостоятельно, нужно отправляться в овощной магазин или на рынок. Свежие корни хрена должны быть твердыми, но обязательно сочными, а также не иметь повреждений. И, конечно же, в магазине можно приобрести хрен, консервированный в уксусе – правда, он будет менее полезен, нежели свежий. При его выборе важно обратить внимание на срок годности и целостность тары.

Определенных норм для потребления этого продукта нет – главным правилом здесь должна быть умеренность. Взрослые при отсутствии противопоказаний могут есть его в небольших количествах, а вот для детей он скорее не рекомендован.

Злоупотребление продуктом способно повлечь за собой ряд неприятных последствий:

  • раздражение и ожоги кожи и слизистых оболочек;
  • повышение артериального давления;
  • внутреннее кровотечение.
Прочитайте также:  Как выглядит укус клопа. Как определить укусы клопов.

Центр вселенной[править]

Последователи данной теории, утверждают, что хрен — это ось, на которой держится земля и центр мира. Предполагается, что слова песни «трутся спиной медведы о земную ось» написаны как раз про хрен. В каком-то смысле они правы, так как мир и в самом деле хреновый.

Как приготовить хрен в домашних условиях – видео с рецептом

Видеоролик покажет, как быстро сделать хрен в домашних условиях. Ингредиенты просты и доступны, при желании можно сделать майонез самостоятельно из яиц и какого-нибудь рафинированного растительного масла, а также добавить тертую свеклу.

Безусловно и корень, и листья хрена могут принести не только пользу, но и вред для организма. Воздержаться от добавления хрена в пищу должны не только дети, но и беременные и кормящие грудью женщины. Другими противопоказаниями для употребления корнеплода станут:

  • воспалительные процессы в организме;
  • заболевания печени и желудочно-кишечного тракта (в особенности язва желудка);
  • заболевания почек;
  • индивидуальная непереносимость.

Есть некоторые предосторожности, которые необходимо учесть при заготовке хрена на зиму. Свежие корнеплоды рекомендуется хранить, завернув в полиэтиленовую пленку. В таком виде они «выдержат» около трех недель в основной камере холодильника и до полугода – в морозилке.

Свеженатертый хрен является наиболее полезным и вкусным в первые сутки после приготовления. Однако если необходимо его сохранить, предельным соком будет

– в плотно закрытой емкости и холодном месте. Натертую массу можно даже заморозить.

Консервированный продукт хранится в холодильнике согласно условиям, указанным на этикетке.

Похоже, что теперь нашу горячую любовь к хрену можно объяснить не только приливом крови к щекам во время его поглощения. Если применять продукт в разумных количествах и учитывать противопоказания, то полезные свойства корня и листьев хрена способны оказать лечебное воздействие на весь наш организм – обеззараживая, восстанавливая, отлаживая режим работы органов и систем. А не превысить дозу этого «лекарства» нам помогает сама природа, снабдив корнеплод специфическим вкусом.

Прочитайте также:  Как продлить срок хранения овощей зимой

Как часто вы применяете хрен не как приправу, а как средство из домашней аптечки? И какие полезные свойства «крестьянской горчицы» вы заметили?

Традиционная хренология[править]

Традиционная хренология утверждает что хрен растёт постепенно, как гриб-трюфель, в течение 100 и более лет, что подтверждается исследованием годовых хреновых колец на срезе хрена, а также данными радиоуглеродного анализа хренового сока.

Основная статья:Сверхновая Хренология

Новейшее и революционное учение о хрене. Утверждает, что хрен нематериален и появляется в любое время, в любом месте и также внезапно исчезает, что коренным образом влияет на ход истории. В частности, утверждается, что именно внезапная хреновая погода России пагубно влияла на коньяк Наполеон и художника Гитлера. Также учёными установлено путём сложных математических расчётов, что хрен — это слово, и, возможно, даже существительное.

А знаете ли вы, что[править]

  • Хрен успешно используется народными целителями для лечения импотенции. Залогом успешного лечения является достаточный размер хрена и хороший клей (или крепкая верёвка);
  • Нежный вкус хрена способствует постижению дао;
  • Хрен — единственное растение, имеющее эрудицию. Это растение знает всё!
  • Хрен — это может одновременно означать и хорошо, и плохо: «ну, нихрена себе! здорово!» или «хреново что-то мне сегодня»;
  • Хрен на хрен перехрен, хреновыхрен хрен за хрен
  • Хрен всегда с вами
  • Хрен редьки не слаще.
  • Хрен-разница в математике — это бесконечно малое приращение функции..

<td rowspan="6" align="

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Энциклопедия садовника
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector