История
Ред Делишес, название произошло от двух слов «red» — красный и слова «delicious», означающее вкусный, среднезимнего срока созревания, был выведен в США и получен от спонтанной мутации, возникшей на яблоне Делишес. На дереве вдруг появилась веточка с красными яблоками, которая была хорошо заметна. Оценив данный культивар, ученые России пришли к выводу, что он достаточно ценен и включили его описание в Государственный реестр селекционных достижений, одобрив выращивание на территории нашей страны.
Длительный период культивировался исключительно в южных частях страны, но позже промышленные насаждения стали появляться и на территории Северо-Кавказского региона. В данный момент промышленные насаждения Ред Делишес сократились, однако спрос на яблоки и саженцы по-прежнему довольно высок среди населения и высаживаются деревья большей частью в частных небольших садиках.
За годы селекционной работы сорт стал прародителем большого количества интересных культиваров, так на Крымской опытной станции с его участием получены: Прикубанское, Пламя Эльбруса, Зимняя красавица. Японские селекционеры на Аоморийской опытной станции вывели от свободного опыления Ред Делишес культивар Ориент, отличающийся прекрасными вкусовыми качествами яблока.
На фото — полностью созревшие яблоки сорта Ред Делишес, южный вариант произрастания.
В 1870-ом году фермер Джесси Хиатт, культивировавший яблони в штате Айова, обнаружил в своём саду молодое деревце неизвестного сорта. После неудачной попытки избавиться от него, дал дереву вырасти, и не прогадал. Когда пришёл срок плодоносить, яблоня одарила фермера необычными плодами, имеющими красно-жёлтые полосы и прекрасные вкусовые качества.
Фермер назвал разновидность Hawkeye (Соколиный глаз) и в 1992-ом году отправил урожай на яблочный конкурс, который проводил питомник братьев Старк в поисках новинок. Попробовав яблоко, президент компании воскликнул: «Боже, это вкусно!», и тем самым нарёк новый сорт именем Делишес, что в переводе с английского звучит как «очень вкусный» или «восхитительный».
Предприимчивые Старки немедленно выкупили права на новинку, и не прогадали. В начале, в качестве ознакомления, они предлагали новинку бесплатно, а затем, когда слава о невероятно устойчивом и урожайном дереве разлетелась по Америке, смогли к 1922-ому году заработать 12 миллионов долларов на продаже саженцев.
На одном из таких саженцев в скором времени выросла ветка, плоды на которой созрели раньше остальных, и имели более насыщенную тёмно-красную окраску. Именно эта мутация и положила начало новому сорту, который получил имя благодаря расцветке — Ред делишес. Внешний вид плодов новой разновидности был великолепен. К 1975-ому году урожай этой яблони составлял уже почти 75% от общего урожая, производимого в штате Вашингтон.
Ботаническое описание яблони
Сорт яблок Ред Делишес (Red Delicious) был выведен в 1880 году. Страна-производитель — США.
В Российской Федерации разновидность районирована на Северном Кавказе. Это связано с низкой морозостойкостью этих яблонь. Сажать деревья данного сорта желательно в южных регионах, где не встречаются суровые зимние морозы.
Знаете ли вы?К сортам Делишес также относятся яблоки Делишес Марии, Роял Ред Делишес и другие разновидности. Вместе с тем следует различать сорта Ред и Голден Делишес — несмотря на сходство названий, они не родственны.
Яблоня Ред Делишес начинает плодоносить через 5 лет после высаживания. В первые урожайные годы с одного растения собирают не более 30 кг плодов. Когда яблоня вырастет и окрепнет, урожайность станет намного выше. С одного взрослого растения садоводы собирают до 150 кг плодов.
Внешний вид дерева
Дерево вырастает до 5,5 м. Крона широкая, округлая, по форме овальная или округло-пирамидальная. Побеги средней мощности, растут по диагонали от ствола, кора на них бурая. Ветви средней облиственности. Листовые пластины средних размеров, овальные и продолговатые.
Описание плодов
Яблоки сорта Red Delicious — ярко-красные, плодоножка также имеет красный цвет. Вес плода в среднем составляет 200 г, однако может колебаться в пределах 100–350 г. Форма плодов кругло-коническая. Кожура плотная и крепкая. Мякоть жёлтая, хрустящая и сочная. Вкус у фрукта сладкий с кислинкой.
- Среди достоинств Ред Делишес:
- неприхотливость к почве;
- хорошие вкусовые качества;
- лёжкость;
- транспортабельность;
- высокая урожайность;
- устойчивость к некоторым болезням;
- необходимость лишь санитарной обрезки и разгущения кроны.
- У сорта есть также ряд недостатков:
- плохая морозоустойчивость;
- негативная реакция на перемену погоды;
- подверженность ряду заболеваний.
Сорт Red Delicious в значительной степени устойчив к таким недугам, как мучнистая роса и бактериальные ожоги.
Знаете ли вы?Ред Делишес входит в топ-15 наиболее популярных сортов яблок в США.
Опылители яблони
Яблони Ред Делишес самоплодны на 20%.
Чтобы повысить урожайность, следует высаживать рядом такие сорта:
- Глостер;
- Эмпайр;
- Джонатан;
- Голден Делишес;
- Айдаред.
Плюсы и минусы
Узнаем, какие сильные стороны имеются у данного сорта яблони, и какие слабые.
- У плодов замечательный товарный вид. Такие яблоки всегда расходятся первыми и в магазинах, и на рынках. Их можно даже на праздничный стол выставить как украшение.
- Яблоки долго хранятся, не теряя при этом своей внешней привлекательности и вкуса.
- К механическим повреждениям плоды устойчивы, от падения гнить не начинают.
- Урожайность высокая, что отмечают все садоводы.
- Можно выращивать при условии зимнего укрытия и в довольно холодном климате.
- К составу почвы яблоня Ред делишес требований не предъявляет.
- К некоторым весьма опасным для культуры заболеваниям яблоня имеет генетическую устойчивость.
Минусы
- Растение имеет слабый иммунитет к парше, гнилям и стекловидности.
- Адаптивные качества у яблони низкие, что затрудняет иногда ее выращивание.
- Морозостойкость не самая высокая. В регионах прохладных укрытие на зиму обязательно.
Правила и технология посадки
Приобретая саженец, внимательно его осмотрите.
Хороший экземпляр обладает следующими характеристиками:
- ствол без наростов и повреждений;
- почки позеленевшие в верхней части, набухшие;
- отростки корня длиной до 0,2 м, на срезе белые.
Перед посадкой обработайте саженец глиняной болтушкой. Для этого поместите его корневище в глиняный раствор на 2–3 часа.
Также следует подготовить участок. Перекопайте почву на глубину 20–30 см. При перекопке внесите 4 кг прелого навоза, 1 ст. ложку нитроаммофоски и 500 г золы. Посадку целесообразно проводить весной.
Важно!Чтобы молодое дерево росло ровно, необходимо при посадке установить возле ствола кол. По мере роста саженца нужно подвязывать его к колу.
Правила высадки саженца:
- Выкопать яму глубиной 0,8 м и шириной 0,7 м.
- На дно лунки поместить слой дренажа толщиной 5 см. Дренажем может служить галька или битый кирпич.
- Смешать в одинаковых пропорциях торф, песок и перегной. Уложить ведро такой смеси поверх дренажа и утрамбовать.
- Поместить саженец в яму и расправить корни.
- Засыпать лунку грунтом.
- Полить приствольный круг 20–30 л воды.
- Уложить вокруг ствола мульчу из торфа.
Особенности созревания и плодоношения
Цветение яблони Ред Делишес выпадает на поздние сроки, а именно на конец весны-начало лета. Плоды созревают также поздно, в конце сентября — начале октября.
Первый урожай яблок этого сорта можно получить уже на 3-4 год жизни дерева.
Собранные яблоки могут пролежать несколько месяцев (до апреля), при этом, не утратив своей свежести и вкуса.
Также благодаря толстой кожице они хорошо переносят транспортировку. Именно за эти качества данные плоды пользуются популярностью для выращивания в коммерческих целях.
Яблоня Ред Делишес.
Яблоки готовы к сбору в середине сентября или в начале октября, если летний сезон не достаточно теплый. По отзывам фермером, продукция может длительный период висеть на побегах, не осыпаясь, поэтому со сбором слишком спешить не стоит.
Кожица яблок устойчива к небольшим механическим воздействиям, она довольно плотная, в связи с чем плоды прекрасно транспортируются и хранятся весьма длительный период времени, до апреля. Однако в процессе хранения нередко отмечается возникновение горькой пятнистости на плодах, которая приводит к порче продукции.
Садоводы отметили, что риск появления горькой пятнистости повышается при уборке даже слегка влажных плодов.
Аналоги сорта
Яблоки red delicious (Ред Делишес) получили свое название от сочетания цвета кожуры – «red», то есть «красный», и вкусовых качеств «delicious», что означает «вкусный». Появился этот сорт в Соединенных Штатах Америки совершенно неожиданно. На одной из веток яблони сорта Делишес неожиданно созрели яблоки красного цвета, откуда и произошло их название.
Долгое время яблоки сорта Ред Делишес произрастали исключительно в южных регионах страны, но затем постепенно переместились к Северу и на Кавказ. На промышленном уровне яблони этого сорта перестают высаживать, а вот частное садоводство считает, что они по-прежнему популярны, поэтому и востребованы.
На протяжении долгих лет селекционеры на основе сорта Ред Делишес создали несколько новых сортов, таких как:
- Прикубанско;
- Пламя Эльбруса;
- Зимняя красавица;
- яблоки Ред Чиф.
Кроме того, за участием производителя из Японии был создан сорт Ориент, у которого отличные вкусовые качества и прекрасный товарный вид. Кроме того, Ред Чиф сорт яблок, который считается клоном сорта Ред Делишес.
В том случае, когда выращивание яблони на участке не представляется возможным из-за недостатка территории, можно высадить колоновидные сорта.
Они отличаются невысоким ростом и необычным расположением плодов, прямо на стволе дерева. Среди колоновидных яблонь, на сорт Ред Делишес больше всего похожи:
- Московское ожерелье,
- Созвездие.
Отечественным аналогом сорта Ред Делишес является яблоня Зорька, которая также пользуется спросом и популярностью среди садоводов. Плоды у данного сорта обладают конической формой и плотной кожицей, мякоть очень сочная и хрустящая.
К сожалению, сорт яблони Ред Делишес нельзя выращивать в качестве корнесобственного дерева. То есть его размножение с сохранением всех сортовых признаков возможно только с помощью прививания привоя на подвой.
Для урожая яблок сорта Red Delicious опасна парша. Без профилактических обработок болезнь может значительно повреждать яблони. Немного реже плоды поражают стекловидность и гниль.
Для профилактики возможных болезней весной необходимо опрыскивать растение 1%-м раствором медного купороса. Если заболевания всё же проявились, поражённые плоды и листья необходимо убрать. Для лечения указанных заболеваний используют медный купорос или бордоскую смесь.
Важно!Препараты могут быть токсичными для человеческого организма, поэтому при обработках обязательно используйте защитные средства — резиновые перчатки и очки.
Яблоки
Яблоки Ред Делишес по описанию сорта весьма привлекательны, конической либо округло-конической формы, довольно вкусны и крупны, средняя масса варьирует от 150 до 220 г, максимальная достигает 300 г, однако зафиксированы плоды массой 350 г. Окрашены они в насыщенный, темно-красный цвет который равномерно покрывает всю поверхность, хотя основная окраска считается зеленой.
Кожица яблока довольно плотная и гладкая на ощупь, не боится легких травм и повреждений, буквально усыпана хорошо заметными, крупными точками бело-серого цвета. Садоводы отмечают некую грубоватость кожицы при потреблении свежей товарной продукции, поэтому многие рекомендуют ее удалять.
Мякоть, зеленовато-кремового в центре и зеленоватого ближе к кожице оттенка (см. фото выше), характеризуется как скалывающегося типа, она хрустящая, с обилием сока, однако при хранении со временем приобретает некоторую мучнистость, ватность.
Яблоки прекрасно подходят для потребления в свежем виде, годятся они и для разного рода продуктов переработки, в том числе идут на сушку.
Дегустаторы вкус на 4,5-4,6 балла, привлекательность внешнего вида на 4,7-4,8 балла, вкус продуктов переработки в среднем на 4,5-4,6 балла из пяти возможных.
Интересно, что вкус яблок может меняться в зависимости от условий произрастания дерева: в теплых, сухих регионах, накапливается больше сахаров и вкус позиционируется как сладко-кислый, а в более прохладных соотношение сахара и кислоты в составе яблока меняется в сторону кислоты и вкус оценивается дегустаторами как кисло-сладкий.
Деревья на семенных подвоях вступают в плодоношение обычно на 5-6 год, на карликовых на год раньше. Урожайность в первые 1-2 года обычно не превышает 25-30 кг продукции с дерева, к 10-12 годам она может превысить 150 кг с дерева. Зафиксирована урожайность садовода-опытника Назарюка Б.Н. в Ставропольском крае равная 184 кг с дерева Ред Делишес возрастом 14 лет.
Химический состав яблок определен довольно хорошо, в них содержится до 16% сухих веществ, от 0,38% (в теплых регионах) до 0,65% (в холодных регионах) кислот, более 11,5% сахаров, до 6,5 мг/100 г витамина С и более 130 мг/100 г Р-активных соединений.
Сбор и хранение урожая
Урожай яблок сорта Red Delicious начинает созревать ко второй половине сентября. Снимать плоды можно постепенно — проблем не возникнет, если яблоки будут долго висеть на ветвях.
Эти фрукты могут храниться на протяжении 5–6 месяцев. Держать их лучше в прохладном и хорошо вентилируемом помещении, например, в погребе или подвале.
Если хранить плоды дольше указанного срока, они рискуют заболеть горькой пятнистостью.
В южных регионах у садоводов не должно возникнуть проблем с посадкой и выращиванием яблонь Ред Делишес. При регулярном уходе и своевременных обработках сорт полностью оправдает себя и порадует владельца богатым урожаем.
