Чеснок на зелень на подоконнике

Отличия посадки в огороде и в домашних условиях

В домашних условиях чеснок выращивают, в основном, для зелени. Собрать их можно уже через 1 месяц после посадки. Его сажают как в отдельные горшки, так и среди других растений в качестве уплотнителя.

Опытные люди выращивает его в нескольких ёмкостях. В этом случае наслаждаться зеленью можно непрерывно.

Если есть цель вырастить не только зелень, но и сами головки, перья необходимо регулярно подрезать. Нельзя допускать роста стрелок. В доме головки чеснока вырастают мелкими, с небольшим количеством зубчиков. Для их получения нужно потратить много времени — не менее 8 месяцев.

Выбор сорта

Для посадки в комнатных условиях осенью нужно выбирать озимые сорта чеснока, но разрешается сажать и яровые. Если у хозяйки начала прорастать головка чеснока, её можно посадить в грунт. Рекомендуется в качестве семенного материала брать районированные сорта. Наиболее известные:

• Полеский;
• Отрадненский;
• Юбилейный;
• Скиф;
• Сочинский-56;
• Гаркау;
• Харьковский.

Легче всего выращивать чеснок из проросших зубчиков. Они дают ростки уже через неделю после посадки, непроросшие через 2 недели.

Есть возможность вырастить чеснок и из семян. Однако, этот способ трудоёмкий, занимает много времени и сил. Не стоит выбирать этот вариант для получения комнатной зелени.

Зубчики для посадки должны быть здоровыми, без признаков плесени, гниения, повреждений. Мягкие, пожелтевшие экземпляры на посадку также не подойдут.

Перед высадкой рекомендуется их обработать с помощью слабого раствора перманганата калия.

Для посадки подходит земля с огорода. Она должна быть плодородной. Эта культура не любит суглинистый грунт. Если хозяева решили сами составить почвосмесь, в неё должны входить:

• земля с участка;
• перегной;
• песок;
• древесный уголь.

Второй вариант для приготовления почвосмеси — в равных количествах смешать землю с огорода, торф, перегной.

Также можно купить в магазине универсальный грунт для комнатных растений или для рассады. Во время посадки рекомендуется внести в неё специальные удобрения для лука, чеснока или древесную золу.

Перед посадкой любой грунт необходимо обработать известными способами:

• раствором перманганата калия;
• прокаливанием в духовке, микроволновке и т. д.

Подготовка ёмкости

Для посадки чеснока подойдёт любая ёмкость с дренажным отверстием: цветочный горшок, ящик, контейнер и т. д. Глубина его должна быть 15-20 см.

Перед посадкой на дно необходимо засыпать слой дренажа:

• битый кирпич;
• гальку;
• керамзит;
• мелкие камушки и т. д.

Ёмкость может быть из любого материала: дерева, пластика, стекла, керамики и т. д.

Ёмкости с чесноком ставят в солнечное место. В помещении же должно быть довольно прохладно. Лучшие места для саженцев:

• закрытый балкон;
• подоконник на южной стороне;
• лоджия;
• веранда и т. д.

Чесночную зелень можно получить и без использования грунта. Для этого дольки нужно очистить и положить в неглубокую ёмкость. Залить на половину сосуда. Перья можно срезать в первый раз через 3 недели, затем через 2. Урожай можно получить 3 раза, затем зубчик нужно заменить на новый.

Выращивание овощей на гидропонике ещё один метод получения урожая без использования грунта. Это новый способ, в качестве субстрата здесь могут служить:

• минеральная вата;
• перлит;
• торф;
• вермикулит;
• поролон;
• кокосовое волокно;
• мелкий керамзит;
• гравий;
• мох сфагнум и т. д.

Перед использованием эти материалы нужно тщательно промыть кипячёной водой.

Вся система заключается в том, что растение высаживается на субстрат и подпитывается специальной жидкостью. Для этого существует специальное оборудование, но опытные любители зелени, овощей научились делать его самостоятельно.

• Необходимо взять 2 ёмкости. Одна из них должна быть больше другой. На стенках и дне горшка меньшего размера делаются отверстия. Затем меньший горшок заполняется субстратом, в него высаживается растение.
• Большая ёмкость должна быть непрозрачной, вмещать горшок меньшего размера. В неё заливают специальный раствор.
• Помещают горшок с субстратом внутрь ёмкости с раствором. Субстрат должен погрузиться в жидкость на 1-2 см.
• На дно большого горшка ставят аквариумный воздушный компрессор.

Вермикулит считается одним из популярных субстратов для чеснока.

В видеоролике автор показывает свой метод посадки чеснока в грунт для дальнейшего выращивания на подоконнике.

Чеснок издавна славится антибактериальными свойствами. Его зелень, как и сама головка, содержит большое количество фитонцидов, которые и делают его природным антибиотиком.

Перья чеснока можно добавлять в любые блюда. Они хорошо сочетаются с любым гарниром. Полезно добавлять его к салатам, мясу, жареной картошке и т. д.

С посадкой чеснока справится как опытный садовод, так и новичок. Сажая его, можно разнообразить свой рацион новым видом зелени. Выращивать чеснок для получения головок нецелесообразно. Лучше оставить этот вариант для дачи, а вот вырастить его перья в домашних условиях довольно легко.

Внимание: В первую очередь чесноку, который вы решили вырастить в домашних условиях, требуется больше заботы, нежели тому, что растет на грядке в огороде, потому что дома на подоконнике он не сможет получить все то, что получает на улице: отличная освещенность и тот полив, при котором не начнется загнивание корневища.

Особенно домашний чеснок нуждается в тщательном внимании зимой, когда солнечного света и тепла становится меньше. И именно в это время года большинство людей начинают заниматься его выращиваем, чтобы иметь под рукой отличное противовирусное средство в сезон болезней.

Подготовка посадочного материала для выгонки чеснока на зелень

Большинство людей, разбирающихся в этом деле, настоятельно рекомендуют выращивать на подоконнике озимый вид чеснока, потому что именно он более стойкий к малой освещенности или недостатку тепла, также реже происходит загнивание при избытке влаги в субстрате (о том, как сохранить озимый чеснок с осени и можно ли его сажать весной, читайте тут).

Выбор сорта

Для посадки в домашних условиях подойдет абсолютно любой вид как озимого, так и ярового видов чеснока, поэтому нужно выбрать лишь тот, который выращивался на улице и который понравился по вкусовым качествам и качествам хранения. Но, конечно, есть те виды озимого чеснока, которые проверены опытными практиками: Сочинский – 56, Отрадненский, Харьковский.

Именно эти сорта дают наибольший урожай зимой в домашних условиях. Если же цель выращивания – получение чесночного пера, то можно использовать яровые летние сорта.

Когда начинать?

Озимые сорта, как правило, сажаются в домашних условиях уже осенью или же зимой, т.к., как говорилось выше, этот вид не имеет периода покоя, что является его отличительной особенностью. Срок посадки таких сортов варьируется так: с конца сентября до начала октября и с начала февраля и до конца марта.

Яровые сорта сажаются для получения зелени из чеснока на подоконнике, т.к. они дают меньше урожая и больше стрелок. Их высаживают весной: с конца апреля до начала мая.

Специалисты советуют использовать для домашней посадки озимые сорта культуры, так как они намного быстрее проклевываются и дают максимальный прирост зеленой массы. Чтобы получить зелень в кратчайшие сроки сажайте уже проросшие головки чеснока, отобранные во время сортировки хранящегося в подвале или в кладовке урожая.

Перед посевом отдельные зубки протравливают в слабо розовом растворе марганцовки в течение 20 минут, а затем замачивают их с целью набухания и проклевывания на 48 часов в мягкой отстоянной воде. Раствор перманганата калия допустимо поменять на зольный настой (1 ст. л. на 1 л воды) или солевой раствор (1 ст. л. поваренной соли на 1 л воды).

Для выращивания чеснока на подоконнике годны любые посадочные емкости: цветочные горшки и вазоны из любых материалов, деревянные и пластиковые ящики и поддоны глубиной не менее 20 см, тара из-под пищевых продуктов, например, контейнеры из-под селедки или стаканчики от сметаны.

Чтобы зубки чеснока не загнивали из-за застоя влаги в почвенной смеси, в посадочных емкостях делают дренажные отверстия, через которые будет выходить лишняя вода после полива. Для дополнительного дренирования на дно горшков или ящиков засыпают слой керамзита, мелкой гальки, битых глиняных черепков, агроперлита или кирпичную крошку.

Пошаговая инструкция

Подготовка емкости

Потребуется достаточно объемная емкость для посадки: очень широкая и не менее 20 см. в глубину, чтобы вода во время полива не вылилась за края. Форма этой емкости не играет абсолютно никакой роли, ровно так же как и материал, из которого она будет сделана. Все зависит лишь от личных предпочтений.

Поэтому самым рациональным выходом будет самостоятельное изготовление деревянного ящика с заранее проделанными в нем отверстиями для слива лишней жидкости в поддон, о котором тоже нельзя забывать.

Семена и зубчики

Для посадки можно взять семена, зубки или проросшие зубки. Получение урожая из семян – очень трудоемкий процесс, потому что в первый год только формируется корневая система, и на второй появляются первые всходы. Лучше этот способ оставить для огорода и выбрать зубки. Используя зубки, можно получить первые всходы уже в течение 1 недели после их посадки, максимум – через 2. Стоит ли говорить о том, что уже проросшие зубки – способ экспресс выращивания чеснока, т.е. мгновенного появления всходов.

Собственно процесс

Так как же посадить чеснок, например, из проросших зубчиков или семян, в горшок на подоконнике в домашних условиях, в том числе зимой? Между посевным материалом необходимо оставить некоторое пространство, лучше всего – 4 – 5 см. Глубина погружения не играет важной роли – в любом случае появятся всходы.

Каждый зубок (плотный, сухой и чистый) высаживается отдельно в умеренно увлажненный грунт, где уже заранее проделаны небольшие ямки, чтобы в них поместить зубки вверх острым концом. Вдавливать зубки в субстрат крайне не рекомендуется, потому что это повлечет за собой его уплотнение.

При желании можно разделить посадку на несколько этапов: садить зубки порционно с промежутком примерно в 5 – 10 дней (зависит от глубины, на которую поместится зубок), чтобы собирать урожай непрерывно. Также чеснок иногда садят в горшки с комнатными растениями, он и там отлично себя чувствует, при этом помогает избавить растение от вредителей, если таковые имеются. Для посадки подойдет любой рыхлый грунт, даже обычная земля с огорода.

Самое главное условие – это очень хорошая освещенность прямыми солнечными лучами, в случае нехватки света необходимо использовать люминесцентные лампы, чтобы обеспечить 8 часов полной освещенности. В противном случае всходы появятся намного позже или вообще этого не сделают.

• Поливать лучше всего 1 раз в 2 – 3 дня, за этот промежуток времени почва успеет высохнуть, и корни не начнут гнить от избытка влаги в субстрате.
• Удобрять нужно экологически чистыми добавками: коровяком или птичьим пометом. Если такой возможности нет, то можно использовать покупные подкормки.
• Освещение должно быть в виде прямых солнечных лучей и обеспечиваться 8 часов в сутки. Если емкость находится в полутени, нужно использовать люминесцентные лампы.
• При желании можно корректировать развитие: для получения большой головки чеснока нужно регулярно подрезать зелень и особенно стрелки, а для зелени – трогать ничего не нужно.

Собирать урожай можно только тогда, когда молочные закрученные стрелки расправляются и становятся строго вертикальными, а листья начинают жухнуть и сохнуть. Для того, чтобы собрать созревший чеснок, нужно его аккуратно выдернуть из емкости и просушить, а после обработать его так, как если бы он вырос в открытом грунте.

Почвогрунт под чеснок на зелень

Поскольку чеснок предпочитает хорошо структурированную плодородную почву, то для домашнего выращивания желательно использовать универсальный грунт для рассады или цветочных культур с кислотностью 5,5-6,7 рН, приобрести который не составляет труда в любом цветочном магазине или садоводческом маркете.

Смесь можно приготовить и самостоятельно, смешав верхний слой огородной земли с качественно перепревшим коровяком или торфонавозным компостом в пропорции 1:1. Полученный субстрат прокаливают в духовом шкафу не менее получаса для уничтожения патогенных микроорганизмов.

Технология выращивания на гидропонике

Выращивание чесночной зелени на гидропонике – метод получения урожая без использования почвы. Так как же вырастить в домашних условиях на подоконнике чеснок благодаря этой методике? Для этого необходимо каждый зубик чеснока очистить от чешуек внешнего покрытия, залить неглубокие формочки водой примерно до половины и поместить в них зубики.

Сроки посадки чеснока на зелень

Дома чеснок можно выращивать практически круглый год. Обычно хозяйки высевают зубки с октября и до марта, чтобы всю зиму наслаждаться полезной свежайшей зеленью. Осуществляйте посев каждые 2-3 недели, тогда перерывов в сборе урожая не будет.

Посадка

Засыпьте увлажненную почвенную смесь на дренажный слой (1-2 см), не утрамбовывая ее. Погрузите в рыхлый грунт подготовленные зубки на глубину от 2 до 3 см, соблюдая шаг в 1-2 см между растениями. Поставьте посадочные емкости в прохладное место на несколько дней для укоренения зубчиков.

После проклевывания первых ростков ящики переносят в хорошо освещенное теплое место, например, на подоконник окна, выходящего на юг, юго-восток или юго-запад.

Для полноценного развития надземной части чеснока требуется организовать досвечивание с помощью ламп дневного света или биоламп, особенно в пасмурную погоду в условиях короткого светового дня (с ноября до середины марта).

Ухаживать за растениями очень просто. Достаточно их регулярно поливать, не допуская пересыхания почвенного кома в горшках. Для полива применяют отстоянную в стеклянных емкостях в течение 3 дней теплую воду.

Подкармливать чеснок при выгонке на зелень азотными минеральными удобрениями не рекомендуется из-за вероятности накопления в надземной массе нитратов. Достаточно 1 раз пролить грунт зольным настоем (2 ст. л. просеянного растительного пепла на 2 л воды, настаивать 48 часов), богатым калием, фосфором, кальцием, железом и другими микроэлементами.

Срывать нежные ростки по мере кулинарной необходимости можно, когда их высота превысит 10 см. На сбор урожая можно рассчитывать через 3-4 недели после посадки. Чтобы не допустить разрушения полезных веществ в чесночных листьях, срезайте их непосредственно перед добавлением в любимые блюда.

Хорошего вам урожая зелени на подоконнике!

Возможные проблемы и трудности

Единственная проблема – это освещенность, которая в большинстве случаев недостаточная, и именно из-за этого появление входов происходит позже указанного срока. И поэтому перед посадкой чеснока дома нужно убедиться, что это условие будет соблюдено, потому что в противном случае весь приложенный труд будет напрасен.

Совет: Если использовать определенный вид чеснока в определенный период времени, когда он должен расти, то никаких проблем с выращиванием возникнуть не должно, потому что чеснок очень живуч и способен противостоять любым вредителя и болезням.

Заключение

Процесс выращивания чеснока в домашних условиях на подоконнике очень занимателен, потому что все происходит в сжатые сроки, и не нужно ждать несколько месяцев, чтобы, наконец, увидеть результаты своих трудов. Важно лишь соблюдать все условия, перечисленные выше!

Почвогрунт под чеснок на зелень

При выращивании в грунте берут зубчики чеснока и сажают их на глубину 2-3 см заострённой часть вверх. Расстояние между ними должно быть 4-5 см. Грунт заранее слегка увлажняют. Зубчик можно посадить и рядом с другим комнатным растением.

Для получения непрерывной зелени рекомендуется сажать несколько ящиков с промежутком в 5-10 дней.

Озимые сорта сажают с осени. При весенней посадке яровых, их заранее проращивают. Для этого можно взять небольшое количество хлопка, намочить его и оставить зубчики прорастать на нём несколько дней.

Уход за чесноком на подоконнике

За посадками чеснока в квартире ухаживать не сложно, так как культура эта неприхотлива. Растёт он как комнатное растение. Весь уход сводится к:

• поливу;
• обеспечению оптимальной температуры;
• подкормке.

Стрелки на растении необходимо своевременно удалять. Их также можно употреблять в пищу. В доме чеснок не поражают вредители, и он не болеет.

Температура воздуха

При температуре воздуха 0-15°С могут образоваться небольшие луковицы. Если чеснок выращивается для зелени, его следует держать на подоконнике, балконе, где температура воздуха будет не ниже 20°C.

После посадки чесноку требуется хорошо увлажнённая почва. Но нельзя переливать их. Полив должен быть не частым, но обильным. Увлажняют по мере высыхания земли (в зависимости от температуры в комнате) отстоянной водой комнатной температуры не чаще 1 раза в 2-3 дня.

После увлажнения грунта рекомендуется его разрыхлить.

Освещение

Световой день для чеснока должен длиться не менее 8 часов. Для его роста лучше выбрать хорошо освещаемую часть дома. При недостаточном количестве солнечного света требуется досвечивать люминесцентными лампами. Они устанавливаются на высоте 50 см от растений.

Подкормки

Чесночные посадки больше всего нуждаются в азоте. Удобрения вносят только под корень. Подкармливать можно с помощью:

• палочек;
• жидких препаратов;
• гранул.

В городе, за неимением органики применяют комплексные минеральные удобрения. Если есть возможность, можно использовать и коровяк, куриный помёт или древесную золу.

Сбор урожая

Зелень срезают, когда ростки вырастут до 15-20 см. Для этого используют острые ножницы. Таких размеров они достигают через месяц.

Следует использовать перья сразу после срезания. Так они отдадут весь свой аромат в блюдо, сохранив витамины.

Если чеснок сажался не только ради зелени, луковицы можно выкопать через 8-10 месяцев. После чего необходимо их положить в сухое, прохладное место для высыхания на 1 неделю.