Салат с зелёными помидорами и болгарским перцем
На каждый зеленый помидорчик мелкого или среднего размера брать одну дольку чеснока.
Для рассола потребуется 1 ст. л. соли с верхом на 1 л воды.
Приготовление:
1. Очистить от плодоножек томаты, срезать в этом месте маленькую верхушку и воткнуть в середину каждого плода очищенную дольку чеснока.
2. Приготовить рассол из соли и воды и довести его до кипения.
3. Сложить томаты в стерильные банки и залить рассолом.
4. Закатать, не переворачивая банки, остудить под одеялом. Хранить при комнатной температуре.
Рецепт Н. Ажоткиной
Фаршированные зеленые томаты
- 1 кг зеленых томатов,
- 2–3 головки чеснока,
- 15 штук болгарского сладкого перца,
- пучок петрушки,
- 1–2 веточки мяты,
- 3 ч. л. соли,
- полстакана 9% уксуса.
<img src="https://img.7dach.ru/image/600/17/79/12/2017/07/12/b56854.jpg" data-src="https://img.7dach.ru/image/600/17/79/12/2017/07/12/b56854.jpg" alt="Фаршированные зеленые томаты" data-srcset="https://img.7dach.ru/image/400/17/79/12/2017/07/12/b56854.jpg 400w,